第六章 所有的人都在笑着（第3/7页）

从泰国回来不久后，一个我一向觉得英姿飒爽，巾帼不让须眉的朋友，结婚了。结婚本来不是什么让人讶异的事，但是谁曾想一直以为斗志昂扬的她竟然辞去了大有前途的好工作，在家里安心做起了全职太太。我一直想不通，觉得可惜了她的才华和好本事。电话里反复问她是否想好了，到底是什么让她这样甘心。直到有一次她邀请我去她家做客，她自己下厨做饭招待我，一个人在厨房里忙进忙出地说，我实在是喜欢亮黄油烟机灯光下那一个小角落，烹烹炸炸炒炒蒸蒸，想想就觉得幸福。她还说，她有了很多自己的时间，看了很多书，也认真研究每一餐饭。她甚至能注意到阳台上的哪盆植物，今天比昨天多开了几朵花。她跟我说，你去在乎一下你每一餐的饮食，你会发现，食物里藏着很棒的人生观。每一样食材都很认真地在发挥味道，作为一种食物活得很认真。

安徒生大人，我饿了，你的食物们何时来献身？当时我立马揶揄她。心里想着，什么啊，这算是个什么理由。

但从那以后，刻意又不刻意地，自从听了她的话，我就养成了观察每一样食品的习惯，而且也养成了把吃一些食物的感受记在博客里的习惯，到今天也没有改变。竟然不得不承认我们复杂而又现实的生活，当真就被一餐一餐的饭菜串联出节奏。

每个来不及做早饭的早上，我都会在楼下的早点铺里买一种油煎包，与我在山东吃过的不同，里面都是粉丝肉末虾皮和一些不知道是什么的东西，满满的一小包。鼓鼓囊囊又圆溜溜的特别可爱，外面炸得金黄，捏起来就有脆生生的口感，一口咬下去，满嘴流油。鲜到胃里去，外酥里鲜，让人觉得特满足。半夜加班的北京，每一个大型小区里总有一家7-11。里面买煮得滚烫的好炖，数萝卜尤其美味，被炖得几乎透明，热气腾腾地咬一口，汤汗啊热乎气儿都一股脑儿涌进胃里，让人想欢呼。有时也在家自己做饭，工欲善其事，必先利其器。我用这样冠冕堂皇的借口买了无数漂亮的餐具，平时在家烧菜光鲜亮丽地盛在白瓷盘里，一小盘一小盘地摆满整个小桌子。做香糯的排骨，上面是细碎的小葱花和姜末，反复添水炖了又炖，直到全部煨烂，滋味一并全收了进去。做漂亮的鸡粥，香菇切得一小片一小片，鸡肉过火飞血水，切得一小粒一小粒的，合了香油，浑圆饱满，米都煮透了，一路香到胃里去。买来的鱼头，混了剁椒，煮了汤，汤头雪白，不知道是哪一步出了点儿小问题，稍有些腥气，但仍然美味。在北京这样的大城市，人心都难免浮夸骄勉一些，我也不例外。但是面对吃喝的时候，却都坦诚相对，不掩喜恶，吃得汗流浃背的每一个人都是可爱的。

冬天来的时候，我妈就打电话提醒我炖羊肉，补补元气。按着老太太的方子，一斤羊肉兑半斤生姜炖，去寒气。再加点儿香料、当归、枸杞，不用多长时间，香味就飘出来了，整个厨房都是中药的苦香味。每晚进厨房听见咕嘟咕嘟的汤沸声，就觉得这几平方米的小厨房活像远离尘世的小桃源，有繁荣的生活味儿。外面灯光流丽，屋里香味四溢。再就是回父母家的时候最开心，人在火车上，信息就收个不停。妈说，新买的火锅底料是麻辣味的，你肯定爱吃。妈说，冰箱里冰了鲜虾子，可以煮海鲜粥。妈说，她买了紫薯，做了紫薯蒸糕，一下火车进门就能吃上。我取笑她说，怎么说来说去也离不开吃这个话题。我妈也反应过来，发个笑脸的表情过来。

我怀疑，这个世界上，有什么事情比饮食还要有生命力。不知道从什么时候开始，中国人的认真生活跟吃似乎就分不开了，热气一升腾，家的模样就清晰了，过日子的精气神就提起来了。世间的人们对得起自己的首要表现就是要对得起自己的胃口，做人本来就不需要达到拈花微笑的佛祖境界，在俗世里没有什么完美，就好好生活最靠谱儿。

跟占叻天天开着小车，载着各路外语教材，优哉游哉穿行在清迈小城里一样，我那位家庭主妇小女友也活得利索又精神，是我身边温暖人心的小寓言。

有一回，我去巴黎工作，去的时候明明是春天，一下飞机就遭遇寒流，把所有能裹在身上的衣服全都套在身上狼狈地出门。冷虽冷却是个漂亮的晴天，初春的凉风扫过，与巴黎这座城市莫名般配。巴黎是个让人又爱又恨的城市，骄傲的法国人视母语为珍宝，让说英语的我几乎变成哑巴。但整座城市散发出来浓郁优雅的气质，简直让人倾倒。朱自清在《欧游杂记》里说：“巴黎人谁身上大概都长着一两根雅骨吧。”走在法国街头，体会更深重。优雅的法国人拥有法国古典主义风格的优雅建筑，连街头的浪漫画家们也都画着清新明丽的画。法国人追求视觉上、听觉上的直接感受，整个巴黎都充满着浪漫、华丽的人性欲望。