第六章 所有的人都在笑着（第2/7页）

他跟我们说过他过往客户的严格，在游泳池里游泳的时候，Paul一定要站在视线可及的地方。扎猛子下水，你在池边，等游到对岸，从水里起来，你也要在同样距离的池边。又或者是在海边的阳伞下晒太阳，Paul必须笔挺地站在伞外候着。他说这些的时候，就像说一些电影情节，轻描淡写语气轻松。我问他会不会觉得遇到挑剔的客人很累，他不假思索地回答，不会啊，这是我的工作，我觉得很有意思。我可是全新加坡最好的导游，我很专业的，禁得住考验。然后就笑起来，Paul的笑容是新加坡人特有的笑容，充满了舒服的礼貌，又带着点儿清爽和简单的气质。Paul还有一句口头禅，就是“我来搞定”。下雨了他来搞定，赶时间了他来搞定，什么都能搞定，酷到没朋友。

临走之前的最后一个晚上，他说想给我们介绍一个很地道的中餐馆，叫津津餐厅。去了发现是个很老式的只有一个大堂的餐厅，创立这个店的爷爷奶奶都九十多岁了，干不动活却还是天天待在店里，两个人就坐在轮椅上，手拉着手看着满堂吃饭的客人。在店里忙着的都是自家的亲戚，儿子儿媳女儿女婿，菜量大到有赚到的感觉。我对食物一向要求不多，能塞进嘴巴里的我都爱，菜品上的印象随着时间倒记得不算太清楚了。但是一大家子人其乐融融，共享天伦的感觉异常温暖。最后一顿饭了，我们招呼Paul坐下一起吃，Paul连忙摆手说，哪儿有和客人一起吃的道理。同行的人站起来，把他拉入座说，咱们是朋友，朋友当然要一起吃饭。Paul愣了一下，露出有些惊讶却很欣慰的笑容，说，谢谢你们这样说，我在心里从来都把我服务的客人偷偷当成朋友，觉得原本就应该是这样的，可是听到你们说把我也当朋友，心里特别感动。那一顿饭吃得特别久，大家一会儿聊聊新加坡一会儿聊聊北京，一桌人笑声不断。

第二天，占叻来接我们去动物园。到了以后，我们商量什么时候来接我们方便。他就掰着指头数，什么动物是我们一定要看的，大概什么时候能逛完。说着说着，他把毛巾从脖子上一摘说，要不我和你们一起进去吧，好久都没看动物了。我和导演乐得不行，挽着老头儿的胳膊就一起进去逛游。总有一些这样那样的瞬间，让你觉得这个世界上处处都有可爱的亮光。占叻说他很喜欢邓丽君，觉得她的声音甜甜软软很动人。他说，《小城故事》唱的就是清迈。他还说，邓丽君的灵魂一定留在了清迈，因为她喜欢这儿。占叻说他特别喜欢自己的工作，常常可以遇见热情可爱的游客，让他虽然只待在清迈，但却能听来很多环球故事。他一把年纪还学习各国语言，就是为了方便听到更多的故事，我几乎有点儿惭愧起来，跟他一比，真是对不住自己的年轻。仅仅几天的时间，我们竟成了忘年交。送我们去机场的那天下午，占叻很认真地从上衣衬衫口袋里取出一个信封，里面装着金灿灿的一面小佛像。我们受宠若惊地收下，想要给占叻小费，他硬是不收，边摆手边往后退着说，Friend！然后就站在机场门口咧着嘴笑。我想，也许有一天，泰国的山山水水五颜六色我都会淡忘，但这个留着长马尾，精通几国语言，一直快乐热情的小老头儿，大概就长在我的记忆里，生了根，永远都忘不了了。

前几年看过一部纪录片叫《寿司之神》。拍的是一位做寿司的日本老人小野二郎，如何苛刻并享受地经营一家永不扩建的小店“数寄屋桥次郎”。看完那部没有情节起伏，多少也有点儿无聊的片子，整个人却像受了一场洗礼。日复一日的精致细腻，追求终极美味的工匠品格，渗透着浓郁的日本禅宗文化精神。不贪图多余的，也从不懈怠。我和导演到日本的时候，专门从网上查了地址，跑去了那家店。是很小很小的一家门面，在最繁华的东京办公大楼的地下室。黄色的木条拉门，米色的麻布暖帘，和地铁站、小巷子中所有的日式料理店无甚区别。只有几张桌子的大小，却连续两年获得米其林三颗星的最高评鉴。我们用蹩脚的日文说我们想吃寿司，谁知远远低估了这把好手艺的影响力。门口的年轻人很不好意思地说了一通后来好不容易弄明白，大概意思是，已经都预订满了，最早也得到两个半月后才能吃得着。噫，好受欢迎。我们不想白跑一趟，就磨叽说不吃也行，但能不能见一见老爷子。年轻人指了指，就在店里的餐台后面,一位老人正在给边桌前的客人做寿司，表情从容温和，那气氛，实在让人没法打扰，我拽拽导演的衣角，就离开了。

我那时候走在东京人来人往的街头，忍不住想，他会不会厌弃过自己的生活，日复一日地守住这样一家小店，把一辈子的岁月都投放进这个小小的世界。我是否能心甘情愿这般坚持一件事情，动心忍性，直到它发出光芒来。