七之事

与茶有关的轶闻传说，体现出茶非同一般的自然本性。它源于自然，又和自然界的人神鬼仙有着千丝万缕的联系；它冲淡纯净，却被世人赋予高贵的品格。在所有的饮食素材中，它应该算最特别的一种。

【原文】

三皇 炎帝〔1〕神农氏。

【注释】

〔1〕炎帝：传说中的上古帝王神农氏，中国远古时期部落首领。因以火德王，故称为炎帝，又称赤帝、烈山氏。《国语·晋语》载：“昔少典娶于有蟜氏，生黄帝、炎帝。黄帝以姬水成，炎帝以姜水成。成而异德，故黄帝为姬，炎帝为姜。二帝用师以相济也，异德之故也。”

【译文】

神农氏又称“炎帝”，被称为三皇之一。

【延伸阅读】

神农氏为华夏太古三皇之一，在汉民族的传说中，他尝遍百草，教人医疗与农耕，是农、医药业的开拓者。被后世尊称为“药王”“五谷王”“五谷先帝”“神农大帝”等，被医药界视为守护神。

在文献中，和神农氏传说相关的内容多达五十多种，较早的如《庄子·盗跖》：“古者民不知衣服，夏多积薪，冬则炀之，故命之曰‘知生之民’。神农之世，卧则居居，起则于于。民知其母，不知其父，与麋鹿共处，耕而食，织而衣，无有相害之心，此至德之隆也。”这里大概提到了神农氏的出身，以及其于农耕的一些技能。《周易·系辞》中写得更为清楚：“包牺氏殁，神农氏作，斫木为耜，揉木为耒。耒耜之利，以教天下。”其中记载最为详细的是《淮南子·修务训》：“古者民茹草饮水，采树木之实，食蠃蛂之肉，时多疾病毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷，相土地宜燥湿肥高下，尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”这些记录，估计就是后世相关神话传说的滥觞。

█炎帝

把这些文献集中起来，透露的信息大致是，神农氏时期，人口已经达到相当数量，但是食物等生活资料非常匮乏，农业亟待发展。神农氏不但发现合适的种子，并且已经懂得选用适宜的土地来种植谷物，并且发明了耒耜、锄耨、蚌刀、蚌镰等农用工具。除此之外，他还会烧制陶器，掌握纺织技术，能制衣物……

不过，各种记载中没有涉及他与茶的关系问题。大概是记录之时茶叶还没盛行，人们自然很少关心这个问题。

【原文】

周 鲁周公〔1〕旦，齐相晏婴〔2〕。

【注释】

〔1〕周公：名旦，周文王姬昌之子，周武王姬发之弟。周朝时期促使官制、礼乐、典章文物完备的重要人物，《史记·鲁周公世家》记有其人其事。他是中国历史上第一位弘扬茶文化、发展茶经济的名人。

〔2〕晏婴：字仲，谥平，世称晏子，夷维人（今山东莱州），齐国大夫。中国历史上著名政治家、思想家、外交家。

【译文】

周时有鲁国的周公（名“旦”），和曾任齐国国相的晏婴。

【延伸阅读】

《华阳国志》中有记载说，在周武王伐纣时期，巴蜀之地献给统治者的贡品中有“芳翡”“香茗”，通过这段记录，可以把中原之地的用茶时间定于周初。这个时期，茶应该主要作为药物使用。茶从药用到饮用中间有一段时期是作为食物的，人们把它和饭菜一起煮熟食用。《晏子春秋》中记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已”；《尔雅》中，“苦荼”一词注释云“叶可炙作羹饮”。《桐君采药录》等古代文献资料中，记录了茶与桂姜及一些香料同煮食用。

中国人向来认同“民以食为天”，茶叶也经历了一段漫长的作为食物的阶段。人们真正体会到茶之清饮的妙处，已经是千年以后的事情了。

【原文】

汉 仙人丹丘之子，黄山君〔1〕；司马文园令相如〔2〕，扬执戟雄。

【注释】

〔1〕黄山君：汉代因喝茶而成仙的仙人。

〔2〕司马文园令相如：西汉辞赋家司马相如，字长卿。

【译文】

汉代仙人丹丘子和黄山君，汉文帝陵的陵园令司马相如，给事黄门侍郎（执戟）扬雄。