你吃得怎么样，就踢得怎么样（第2/2页）

FourFourTwo网站上发布的一项营养学家发现表明，稍经过调整的英式早餐（拿掉脂肪含量过高的黑布丁和香肠），是最接近完美的「冠军早餐」！也就是茄汁焗黄豆，炒蛋，培根（皮能不吃就不吃最好），蘑菇，番茄，全麦土司的组合。

图： Jeremy T.Hetzel / CC BY 2.0，图片来源[3]

那么，虽说改造运动员的餐盘只是他诸多改革中的一项，但温格执意改变球员的餐盘，到底是不是一厢情愿呢？这么说吧，也许因为他执教期间（主要是前期）阿森纳球队令人眼前一亮的成绩，他引入的这套饮食体系，后来差不多成了英格兰足球业界的标准。现在你随便逛逛英格兰足总官方网站，还是英国最牛逼足球媒体之一的FourFourTwo，都有非常详细的、关于球员在赛前赛后应该如何进食、什么时点进食的讨论和指引，比如：

赛前进食的最佳时机是上场前3个小时；杏仁是最理想的干果，它可以帮助血液循环并最大化训练效果；赛后吃点西兰花，有助于吸收对视力有益的维他命A ；如果真的很想吃零食，最好从酸奶、香蕉、全麦贝果里选；万一你受伤了，富含维他命C 的蓝莓，能帮助加速愈合伤口……

最后我们不妨来看看，要当一线球员，到底要怎么吃？以下是乌拉圭前锋、上届世界杯最佳球员、曾效力曼联和国际米兰等俱乐部的迭戈·弗兰的一天：

图：Jimmy Baikovicius / CC BY-SA 2.0，图片来源[4]

[ 8:00 早餐 ]一盘新鲜菠萝（对球员来说是特别好的水果），一杯橙汁，几片黑面包配黄油，酸奶；有时候会吃只用蛋白制作的煎蛋卷（配火腿和芝士）。

[ 13:00 午餐 ]早晨的训练一般持续2-3小时，之后立即吃午饭，有时候直接在俱乐部吃，有时候会在马德里和朋友或家人吃，尽量吃意大利面或米饭（注：在意粉和米饭之间，很多营养师更推荐吃更容易被消化的意粉），通常就着烤鸡肉吃，千万不能吃炸鸡。

[ 16:00 午后小食 ]通常把橙子和菠萝放在一起搅拌成混合果汁（smoothie）喝掉，偶尔也会就着一片烤土司三明治或一些麦片吃。

[ 21:00 晚餐 ]通常是鱼肉和沙拉，沙拉里会放很多新鲜番茄和一些轻微蒸过的蔬菜。饮料只喝水，基本从来不喝酒。

除了晚餐吃得有点晚（但估计不能怪他，曾经效力曼联和马德里竞技，你要人家怎么培养吃饭习惯？曼彻斯特人经常下午5-6点就开吃，西班牙又出名吃得晚、常常10-11点才进餐馆），弗兰的饮食习惯已经相当标准了，对得住（曾经）顶尖球员的身份。不过你应该也发现了，这样的饮食习惯其实相当考验人的，因为基本上你吃来吃去，就只能吃这几样。就像我有位学营养学的朋友说的，把营养放在第一位的人，一般都就只能把吃饭放在不太重要的位置了。所以我想，如果你球踢得不够好，是不是因为你吃得不够「差」？

[1]图片来源于Flickr用户Ronnie Macdonald，点击图片网址

[2]图片来源于Flickr用户Luca Nebuloni，点击图片网址

[3]图片来源于Flickr用户Jeremy T.Hetzel，点击图片网址

[4]图片来源于Flickr用户Jimmy Baikovicius，点击图片网址