鱼腥草风味独特的大路野菜（第2/2页）

鱼腥草绿豆猪肚汤

用料：鲜鱼腥草100克、绿豆50克、猪肚200克，葱、姜、盐适量。

制作：（1）将鱼腥草、绿豆淘洗干净，猪肚洗净并切成2厘米见方的块。（2）将猪肚、绿豆放入炖锅中，加水800毫升，大火烧沸，再用小火煮1小时。（3）放入鱼腥草、姜、葱、食盐，再煮10分钟即可食用。

此汤清热解毒，滋补脾胃，利尿消肿。用于慢性肾炎、慢性肝炎、肺气肿及肺心病等慢性消耗性疾病的辅助治疗。

鱼腥草茶

用料：鱼腥草适量。

制作：将鱼腥草置锅中，炒至可捏成粉末，候凉备用。每取适量，沸水泡饮。

此茶色黄透明，醇和适口，回味深长，并有保健之益。