咖啡歇是什么

今天打算聊聊coffee break（自作主张翻译为「咖啡歇」），陪你度过难熬的周一。拎起手机，一边看一边下楼买杯咖啡或者起身泡杯咖啡去吧！

咖啡有助于减缓职业疼痛（的证据）

咖啡有助于缓解颈部、肩部、前臂和手腕的疼痛。很熟悉吧？如果你也是一天至少对着电脑和键盘8小时的打工仔，对这些部位的不适感应该不会陌生。谁能想到，也许买一张人工力学座椅（就拿AllThingsD上用Steelcase Leap WorkLounge来说吧，耗资2,699美刀），可能还不如喝一杯咖啡（就拿星巴巴tall美式来说吧，耗资22元人民币）？P.S.据说在开始工作前1-1.5小时喝最佳（想看实验详细资料，自己动手，上NCBI网站查下吧）。

Coffee Break（这个词）怎么来的？

说到“coffee break”这个术语，毫无疑问，麦迪逊大道上的广告人为咖啡歇做出了伟大贡献。如果你看过《广告狂人》，应该对三五秘书在办公室里边吃买来的咖啡点心、边八卦的情景有印象，后来他们也引进了自动售卖机，就不再有大妈在那卖点心了。

事实上他们还创造了「咖啡歇」这个词。1952年之前，根本很少人用“coffee break”这个词。这个词广为人用，要多谢麦斯威尔咖啡的广告。这句广告词出自John Watson之笔，他是一名行为心理学家，为麦斯威尔提供服务，全文是这样写的：“Give yourself a Coffee Break—and What Coffee Gives to You.”

1952年登在报纸上的麦斯威尔广告（从Google的新闻纸archive上找到的，Google我爱你）。

咖啡歇（这个习惯）又是怎么来的？

「咖啡歇」更早的来源是英国人的「茶歇」。推着小车（trolley）、冲着你喊「回头」的「茶大妈」（Tea Lady），是办公室茶歇的灵魂人物。「茶大妈」这个职位最早诞生于1666年英国人的东印度公司（就是倒卖鸦片那个）。东印度公司管家的太太兼职为该司领导们做茶，做着做着成了常规项目。打仗的时候，茶大妈也被认为是军营里的杰出代表，因为她们的存在，大大提高了士兵的士气。（这个亲身体验过，我以前工作的公司，每到下午3点有阿姨发酸奶水果冰棍什么的，它成为了我工作日里一个重要仪式，一个「我上了班」的重要心理暗示。）

300年后美国人的办公室里也开始搞这套。美国人最早的所谓coffee break，也不过是老板给予员工在工作期间离开一下办公桌的权利而已，并不会像Google、Facebook这种大司一样，免费提供吃不完的、琳瑯满目的零食和咖啡，当然这在当时已是了不起的恩惠。「咖啡歇」真正流行起来是二战以后的事，很多美国公司甚至把这一规定写进员工合约。后来的事情大家都了解，coffee break的意义显然超出了歇一歇这么简单，还是办公室生活的一个重要社交环节，除了咖啡、茶和点心，八卦和交流（mingling）也是咖啡歇的必备哦。

咖啡歇的最佳时间是午后2点左右

大英帝国的国家卫生部门研究发现，每天下午2:16，是人体精力最弱的时候。此时，并不是喝杯咖啡就万事大吉。每个人的年龄，体重，对咖啡因的容忍度甚至性别，决定了你对咖啡因的吸收快慢。一般来说，如果你很困并喝下一杯咖啡，咖啡因至少需要15-30分钟才能对你产生作用。最专业的做法，是在喝下一杯咖啡之后，再睡15分钟。当你醒来后，咖啡因刚好起作用，你又可以继续敲键盘了（话说，我很少看见同事或朋友们2点多溜出办公室买咖啡的，如果你也是7点多才下班，3-4点是比较合适的时间。）

咖啡店是理想的工作地点

《消费者研究杂志》（Journal of Consumer Research）曾公布过一个科学发现，即一定分贝的噪音有助于创意的产生。这种「对你有利的噪音」可能来自哪里呢？一家你经常去的咖啡馆，更精确地说，那个你经常坐的咖啡馆角落。美国就有个创业团队做了个叫Coffitivity的网站（Coffitivity—Increase Your Creativity! ），它能帮你模拟出咖啡馆的噪音。这样你即使在家工作，也可以做上一杯自己喜欢的咖啡、打开这个网站，模拟出那个你最喜欢的角落了，然后尽情创作鸟。

如果可以，我希望每周能有一天在咖啡馆工作。有喝的、有吃的，还有噪音……你喜欢么？