葱油面

时间：20min

难度：

原料　INGREDIENTS

面条/菜籽油/小葱/生抽/老抽/白糖/白胡椒粉/食盐/干贝/花生米/海米/植物油

起油锅，把切好的葱花放在油里慢慢去煎。等闻到葱的香味，即成油葱，盛出来。再重新起锅放油，把之前切的葱段放到油锅里面，再撒一点点食盐，煎至葱段变成金黄色，然后把炸过的干葱盛出来，把火关掉，在锅内的葱油里放老抽、生抽、白胡椒粉、白糖调味。

提前泡发一些干贝和海米，然后用油炒成干贝碎和海米碎备用。再把花生米炸熟、弄碎，去皮备用。

准备一锅水，水烧开之后开始煮面。面煮好后盛出来，把水分沥干，然后把面倒进装有调过味道的葱油的锅里把面拌开。

面拌开之后就把面装进一个漂亮的大盘子里，把花生碎、干贝碎、海米碎，还有油葱、干葱一起浇在面上，大功告成。