3.5 对干净的变态追求（第2/3页）

日本人对干净的追求，不光表现在身体和精神上，还体现在日语这门语言上。跟很多语言不同，日语里骂人最狠的，并不是“八格牙路”，而是另外一个词“汚い”，意思是“肮脏”。如果你说一个日本人脏，那是非常严重的侮辱了。另外，日语里虽然没有太多专门骂人的话，日本人还是一样吵架的，不过吵架方式很少出现两人火力全开、疯狂对骂的场面，反而比平时更加温文尔雅，连平时不用的程度很高的敬语都用上了。日本人吵架是用词越尊敬，语言里的讽刺就越明显，日本人是用尊敬拉远了二人的距离，这就是疏远和讽刺的效果。

我没参加过旅行团，去哪儿都是自己一个人。从我自己的经验来讲，日本更适合自由行，有这么几个原因：第一点就是交通问题，我觉得日本是交通最便捷的一个地方。这个便捷指的是什么呢？就是无论是火车还是汽车，都是准点的。准到换车的时间最短的是一分钟，火车到这个站台，然后你走过这个站台，到那个火车上，刚好火车开走了，完全没有问题。日本的旅游配套设施也很发达，比如说在车站最近的地方有一个“观光案内所”，这案内所的人都会说英文，有的地方会说中文。你到这个城市来，任何问题都可以咨询，比如说你住的旅馆在什么地方、你怎么去等，他们可以帮你订旅馆，还可以告诉你，这城市有些什么地方可以玩，还可以给你设计路线。旅行有两种路线设计，一种我称为直线型，这种路线就是，你的行李老得带着。而我自己设计的旅行路线，一般是环状。比方我到大阪的时候，我出去转了一圈，最后又回到了原地，这样我就可以把行李存在旅馆，我带很少东西就行。我觉得旅行有意思的地方实际上是在这儿，就是旅行不应该太省事，但也不能太费事。自由行最重要的问题是交通问题，但我问了一些朋友，他们跟我讲，如果以日本的交通情况来要求全世界其他国家，没有一个地方能达到这个水平。

第二个就是日本的安全问题。日本连续多年被评选为安全度最高的地方，我有一次坐飞机到东京时已经晚上10点钟了，然后从机场乘火车、火车换地铁，到旅馆已经将近12点钟了，没有任何问题。你也可以去没有灯的地方，一个人在村里面走也没有事，所以有时候出去散散步，只有住所的灯光和月光也没有问题。我觉得安全对于一个异乡人来说应该是一个很好的保证。

《一个人的日本旅行团》

第三就是日本比较舒服、舒适。我个人有这么一个经验，就是去偏僻之地，可以住日式旅馆。日本旅行如果只去京都、东京、大阪这些地方，我认为是远远不够的。到日本一定要去那些很偏远的地方，就以交通工具来衡量，只通巴士的地方优于通私铁的，通私铁的优于通JR的，通JR的优于通新干线的。一定要到特别偏远、特别小的地方去，才能够享受到日本旅行的好处。

去日本还要住日式旅馆，好多日式旅馆都是带温泉的。另外，日式旅馆从根本来说应该是饭馆，这种住宿方式叫“一泊两食”，就是住一个晚上，吃一顿晚饭和一顿早饭。好的日式旅馆的晚饭，可以达到怀石料理的水平。旅馆一般都是家庭旅馆，我住过十代目的，就是这家已经经营第十代了，当然这十代不是什么了不起的，日本有比十代还多的。日本旅馆一般都是很老的旅馆，房子不一定是老的，但是家族是老的，所以旅馆里经常会陈设一些东西，比如墙上的橱窗里会摆一些文物：过去的账本、过去旅客的登记，还有很多（名人）的信、信封之类的。

我曾经去过茅崎，发现那里有个旅馆叫茅崎馆，我一看这个名字就想起来了，那是小津安二郎住过的旅馆，他经常要和编剧野田高梧到这儿来写剧本，短的100天，长的到200天，包括《东京物语》都是在这儿完成的。

我回去上网一搜，发现这个旅馆有自己的网站，我当时提前了几个月就订了房间。这个旅馆很好，不用事先付钱。里面有一个客厅，客厅内摆的都是小津，墙上挂着小津的海报，还有小津的各种书。我走过一条街，发现餐馆里刀摆得很好，案板擦得很干净，地也扫得很干净，调味料放到一定的位置，你会感觉到他们对自己生活的要求。

举个例子来说，早市上卖的都是当地农民拿来的东西，很多城市都有这种早市。当地农民把自己种的菜还有别的东西拿来卖，菜都摆得非常好，很漂亮，你拍一个照片就是一件作品。“安居乐业”这个词在中国比较强调“安居”，要有地方住，可是日本人更“乐业”，就是确实觉得干这个事有兴趣，也愿意把这件事情干得很好。