注释(第3/3页)

[94]日式建筑中拉门上框到天花板之间,用以采光、通风之用,富装饰性的镂空板。

[95]一种隔门,亦是从中国随禅宗传至日本的建筑样式。

[96]一种将粗砂糖溶化后凝结成薄片形的糖果,因色泽近似鳖甲而得名。

[97]一种以日本传统工法涂成的墙壁,质感细致。

[98]日式料理中,在主菜前先上的小钵料理。

[99]日式料理中的菜式名称,盛生鱼片或醋腌料理的小器皿。

[100]日式料理中,盛在八寸器皿上的多样下酒小菜。

[101]日式料理中清淡的汤品。

[102]荒木又右卫门(一五九八~一六三八),江户前期的剑客,据传拜柳生十兵卫为师。于伊贺上野键屋的十字路口助内弟渡边数马报仇一事十分知名。