(1) 羊栖菜：又叫鹿尾菜，一种褐藻门马尾藻科的海藻，小圆柱状叶子，分枝呈树状，据研究具有抗癌以及防止动脉硬化和高血压的作用。——译者注
(2) 罗多伦：日本市场占有率第一的自助式咖啡连锁店，由鸟羽博道于一九六二年创立，现有店铺超过1000间。——译者注
(3) 发泡酒：在日本多指发泡性啤酒，较之一般啤酒，发泡啤酒的麦芽率只有其一半，但外观和口感几乎没有差别，却有价格低廉、口味清淡、久饮不醉等特点。目前日本发泡啤酒约占全部啤酒产量的三分之一。——译者注