百合益肺抗癌解秋燥（第2/2页）

百合炖肉补心肺，益脾胃，适用于心脾不足的心悸、失眠和肺阴虚的低热、干咳等症。

银耳百合莲子羹

用料：银耳（干）20克、莲子150克、百合20克、枸杞子15克、冰糖100克。

制作：（1）将干银耳去除杂质后，撕成小块，用清水浸泡1天；鲜百合洗净去老蒂，剥成瓣；莲子剔心与枸杞洗净备用。（2）锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半个小时，加入枸杞、百合、冰糖，继续煮半小时。（3）改小火煮至银耳彻底变烂，变成浓稠即可。

此羹有清心安神，润肺止咳，补肾强身之功效。适用于失眠多梦、焦虑健忘等症，还可以缓解秋燥。