砂仁醒脾调胃又安胎（第2/2页）

制作：（1）将鸡肉洗净后切成2厘米见方的小块，用料酒、食盐腌渍；砂仁研成细末。（2）将粳米淘洗干净后用大火煮沸，放入鸡肉、砂仁末，改用小火煮40分钟，加入味精调味即可。

此粥具有补虚损、助消化之功效，对治疗消化不良所致肠炎效果尤佳。

砂仁生姜鲜竹茹粥

用料：砂仁20克、生姜10克、鲜竹茹15克、粳米70～100克。

制作：先煎煮砂仁、生姜和鲜竹茹，取浓缩汁50毫升。然后用水500毫升与药汁、粳米熬煮至清稀适度的稠粥，候温食用。每日早晚两餐。

此药粥可温胃安胎，主治妇女妊娠初期因气滞恶阻出现的一系列症状，如恶心呕吐，食欲不振等。