此汤具有清肺热，去痰火的功效，可作为解秋燥的食疗煲汤。猪踭肉可捞起，拌入酱油佐餐用。
罗汉果麦冬粥
用料：罗汉果（打碎）、麦冬各20克，粳米100克，红糖适量。
制作：罗汉果、麦冬水煎3次，取汁备用；粳米洗净，加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入药汁稍煮片刻，用红糖调味食用，每日2次，早晚服。
此粥适用于肺热咳喘、咽喉肿痛、咳痰、潮热、盗汗、自汗、口渴心烦等症。常食此粥对喉癌、肺癌有一定的辅助治疗作用。