一个人的宴席 鸡汤拌面

虽然你是单身，但是约上几个朋友来家里，做饭一起吃，也许你会脱单也说不定。

有很多单身的朋友，想搞家庭聚会，下班回家约上朋友吃顿饭，做些拿手的菜，都有哪些做法简便但又营养丰富的菜品呢？

如果想煲鸡汤就显得有点难，因为需要时间。但是有种锅叫焖烧锅，头天晚上下班回家后，把一只鸡处理好了，放在冷水里泡着，第二天早上起来，将这只鸡拿开水稍微烫一下，放进焖烧锅里，加入烧好的纯净水或蒸馏水，放几块生姜，盖好盖子，就去上班。

等下班回来，满屋子都是这鸡汤的味儿，也挺来劲的。再放点香菇，更高级的可以放几片松茸在里面，虽然看起来是花了很多时间，但其实是很简便也非常有面儿的一餐。

另外一种办法，就是如果你可以下班早点回到家中，三四点钟的样子，可以买一只嫩一点的童子鸡剁成块儿，撒上盐、花椒粉，腌半个小时之后，放进一个大碗里，上蒸锅开大火，上了汽之后换小火，蒸到开饭之前，在蒸鸡的同时准备点小凉菜，拍个黄瓜拉个皮儿，炸个花生米，下楼买点冰啤酒之类。

虽然看起来是花了很多时间，但其实是很简便也很有面儿的一餐。

如果你约了喜欢的人，还可以去洗个澡吹个头发抹点香香，等大家来齐了，就把这道蒸鸡端出来。

吃完后可以嘚瑟一下，煮一点面条或者米粉，煮至七成熟后放进鸡汤里，撒点香葱淋点辣椒油和香油，再端上桌，就是一碗鸡汤拌面或鸡汤米粉。

可以再配一个你做的素菜，推荐一道易做而好吃的土豆丝，叫作剁辣椒烂糊土豆丝。

首先土豆切丝，通常我们会切得很细泡进冷水里去掉淀粉，会很脆，这种炒土豆我建议不要切得很细，而且切好了就下锅，不用使劲翻炒，让油裹上去，有点像炸小薯条的感觉。

这时候准备好剁辣椒、大蒜还有蒜苗，炸到土豆丝有些糯的时候，把这些材料拌进锅里，盛出来端上。这是很辣很咸很香的一道菜，在我家里非常受欢迎，样子也很漂亮，会获得大家一片掌声。

呼朋引伴，邀请朋友们来家里分享你亲自烹制的食物，心中会有满满的成就感，听到朋友夸赞你厨艺精进也是很快乐的。而且如果经常邀约朋友们一起聚会，也许你会脱单也说不定。

如果朋友们忙碌，不能赴约，也可以为自己做一顿，不要因为一个人生活就敷衍地对待一日三餐，好好吃饭总是一件特别重要的事情。吃好了，才会有愉悦的心情和充沛的能量，好好过生活。

如果朋友们不能赴约，一个人也要好好吃饭。