秋天的出处 糖桂花

如果秋天你来乌镇，我们也许会在大桂花树下偶遇。

你喜欢一个地方，喜欢那里的人，喜欢那里曾经的记忆，喜欢那里发生过的故事，喜欢那里的味道，味道里一定不会少了舌尖上的味道，口腔里的味道，胃里的味道，嗅觉和味觉的味道。我喜欢乌镇，喜欢乌镇各种各样的好吃的，还有乌镇院子里的那棵大桂花树。

书生羊肉面是我在乌镇最喜欢的美食，如果去了百分之一千会去吃。有一家店在西栅老街走到昭明书院靠近河边的地方。因为乌镇旁边有湖州、苏州、杭州，水路运输时都将乌镇作为交通枢纽，所以这家面馆用的是湖州的羊，就是做文房四宝里湖笔的那种羊。

将湖羊肉炖得酥烂，放很浓的香料，放酱油和糖连皮带骨地煮。另外煮一碗面，要生一些，面出锅后会有一个自己变熟的过程，所以七分熟即可，淋上江南的香醋、新鲜的辣椒油，撒一点青蒜。

如果秋天你来乌镇，一定要尝一尝书生羊肉面。

如果秋天你来乌镇，一定要尝一尝书生羊肉面。

早晨吃完面我回到院子里，这里有一棵树龄一百二十六年的桂花树，踩在落下的桂花树叶上，有“咔嚓”的声音，想起我小时候特别喜欢踩在秋天的落叶上。每年到北京深秋时，落下的杨树叶干了，小孩子都喜欢“不走寻常路”，每一脚都踩在落叶上，听着“咔嚓”声，好像就踩在秋天上，一路踩着秋天往冬天走。

院子里很香，闻着桂花香想着怎么才能放在嘴里。摘一些桂花，用盐腌一下，放一些白糖，做成糖桂花，然后炸年糕或汤圆时加一点，变成桂花年糕或桂花汤圆。我在《十七楼的幻想》的一篇文章里写到，在横店拍戏歇工时我帮剧组那些服装、道具的阿姨和大姐们采桂花，然后带一些回家，撒一些在泡好的乌龙茶里。

我们在城里待惯了，闻到花香时总是忘记了原本花香也是有出处的。在乌镇我便也看到了许多出处，桂花香的出处，年轻的戏剧人、戏剧爱好者的出处，我也看到了他们的去往，他们走到了更高的地方，走得更远，我想这也是我做戏剧节的初衷。

如果可以，种上一两颗桂花树，闻着花香，将它们做成糖桂花吧。