第43章 生意不错 一起动手做工具

“黎荞, 黎荞！哈哈哈，快出来。”

郑屠户人未到，声先到。

此时院子门口有乡亲来卖干柴, 看他这模样，便问：“老郑，你这是有什么喜事了？”

“嘿，的确是喜事，大喜事。昨天黎荞教我做了几道菜, 今天我把摊子一摆出来，立马就把顾客吸引来了, 凡是尝过的都说好吃, 不一会儿就卖完了！”

郑屠户哈哈笑。

当然，实际情况与他说的有些出入，但差别不大。

因为做好的烤肠需要煎一下, 所以今日石菊和赵亭也去了镇上帮忙。

郑家在镇上的铺子带一个小院子, 有水井有简单的厨具，于是石菊就把小炉子摆在摊子旁, 现场煎烤肠。

煎烤肠也挺好吃。

平城这边地处北方，没有做各种肉肠的习惯，猪小肠都是和猪大肠一般当普通下水处理。

郑家猪肉铺的地段挺好, 靠近镇子南边的出口, 甭管是从这里进镇子的还是出镇子的, 都能瞧见他家摊子上的东西。

因此，石菊的小炉子和铁锅一摆出来, 就吸引了来往顾客的视线。

路过的行人见她拿出几根没见过的吃食, 不由多瞧了几眼。

这是……

而另外一边, 郑屠户和郑器、赵亭已经将猪肉丸子、猪头肉、排骨、黄瓜、木耳以及调味料等吃食摆在了摊子上。

木耳是泡发好的, 赵亭按照昨日陶竹教的做法，快速凉拌了一个黄瓜木耳，里面还放了点切成片的烤肠。

做好这道菜之后，郑屠户把这道菜一分为二装入两个碗中，然后他端着碗去了左右邻居的铺子。

左边邻居是卖烧饼的，右边邻居是卖包子的。

大家都是十几年的老邻居了，关系处的还凑合，郑屠户把碗里的凉拌菜送过去，笑呵呵的介绍说这是他家推出来的新式凉菜，让大家尝尝味道。

这凉拌菜做得甭管是闻着还是瞧着，都挺有食欲。

更何况里面还放了几片……瞧着颜色，红里点缀着点点白，这是肉？

郑屠户笑着介绍，这是他们村一位书生从书上看来的法子，叫香肠，纯猪肉做的，味道极其的好。

两边邻居听着这话，立马就拿筷子夹了片烤肠放入嘴巴里，紧接着，他们眼睛都亮了起来。

这味儿独特呀！

好吃！

陶竹在黎荞指点下做出来的烤肠，本身不加任何调料就很美味，更何况赵亭又加调料凉拌了一下，那滋味叫一个足，一个美。

两边都是十多年的老邻居了，这些日子郑屠户的困境和昨日的打架他们都看在眼里，此时见郑屠户主动送过来一碗味道极好还掺了肉的凉菜，两边邻居自是知道他的意思。

反正这凉菜味道的确不错，于是他们就询问价格。

只是黄瓜木耳的话，一碗是六文钱。

黄瓜易得，但木耳不易得，所以贵了些。

若是再加一根香肠的话，那一共就是二十四文。也就是说，一根香肠是十八文钱。

一根香肠二两重，里面只有极其少量的淀粉，剩余的部分是纯猪肉做的，八分瘦二分肥，这种肉若是按照生肉的价格买，那一斤是十七文钱。

二两的话，那就是三文多钱，不到四文钱。

但问题是，一斤生猪肉并不能煮出来一斤的熟猪肉，生肉变成熟肉重量会变少，再加上调料用的都是好东西，蔗糖，大料，哪一样都不便宜，所以，最终算下来，一根二两重的香肠，成本在十文。

这还不算人工，若是算人工的话，大夏天的咣咣剁肉做这个，怎么也得值个三文钱吧。

所以，现在卖十八文一根，不算坑人。

一根香肠十八文？

这比猪肉的价格都贵！

两边邻居都是一惊，要不是知道郑屠户的性子，他们肯定会以为郑屠户是在宰他们。

但这香肠的味道着实不错，刚才的试吃，已经把他们的胃口给勾起来了，算了，咬咬牙，狠狠心，买一根吧，反正不是天天吃。

于是，开张的第一份生意，是郑屠户推销来的。不是顾客主动上前的。

成功的卖出去第一份之后，郑屠户便准备吆喝着卖卤肉和猪肉丸子，昨日在黎荞陶竹黎春桃三人的帮忙下，他们一家子把做烤肠之外的肉都卤了。

这么多肉，今日又不是大集，况且他家之前卖的熟食味道一般，所以想要把摊子上的肉全部卖完，不张嘴吆喝是不行的。

得主动揽客。

不过，想让人掏钱买肉制品，得先让人尝尝味道。

所以，赵亭又凉拌了一份黄瓜木耳，然后郑屠户便举着一个托盘站到了摊子旁，托盘上放着做好的凉菜和木签子。

他正想要张口吆喝凉菜免费品尝，结果一辆马车缓缓在他摊子前停了下来。

车门打开，王掌柜从马车上下来了。

王掌柜来镇子上是为了探亲，但身为望月楼的掌柜，他对吃食一向上心。