第63章 三鲜皮肚（下）（第3/3页）

小心喝上一口热汤，鲜香的滋味顺着口腔流淌到了肠胃中。小白感觉自己全身的每一个细胞都熨帖了，身体也暖烘烘的。

难怪这道菜叫三鲜皮肚，怎一个鲜字了得！

咸肉炖煮之后口感紧实，鲜肉柔软汁水丰盈，冬笋清脆回甜，鹌鹑蛋细腻，木耳爽脆……最妙的是混在其中一片片菱形的皮肚，皮肚上有很多孔洞能吸很多汤汁。

小白吃过不少能藏汤汁的食材，比如豆腐、血旺……它们的口感无一不是柔软的，而皮肚的口感竟然是脆弹的。

猪皮炖煮之后明明那么的软糯，而季平安只用了晒和油爆就赋予了它独特的口感。小白捧着碗不紧不慢的喝着汤吃着里面的食物，直到碗里最后一滴汤汁被他喝光他才放下了碗。

“很鲜美。”

为了这一道菜，季平安数月前就在准备了，他们从平桥镇上拿回猪皮，煮沸、刮毛、去油、风干、油炸……其中任何一个环节出错，他们都吃不到这么美味的三鲜皮肚。

不枉费他们辛苦一场，等待和劳动终究是有收获的！

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