第23章 梅菜扣肉（下）（第2/3页）

小白穿着醒目的红色小棉袄，它坐在了最高的南瓜上，季平安一眼就能看到它。

南瓜地已经被季平安走过无数遍了，哪里有南瓜他闭着眼睛都能找到。没一会儿他就将地里的南瓜都摘了下来。

摘了南瓜之后的藤蔓就没什么用了，季平安家也没有养牛羊这样的大型动物，南瓜藤只能割了之后卷吧卷吧堆在田边沤肥。

当季平安将南瓜藤卷到一边时，他猛地灵光一现：“我想到了！小白！我想到怎么储存南瓜了！”

他曾听奶奶说过，果实可以存放在泥土里。他可以在地里挖个大坑将南瓜都放进去，上面再覆盖上一层土，这样即便他没有房子，南瓜也不容易坏了！

季平安比划着：“我在地上挖个坑，把南瓜放进去，上面填上土。土上再盖上一层油纸，油纸上再盖上稻草，这样就不怕南瓜冻坏，也不怕雨水渗到土里把南瓜沤烂了！”

看着神采飞扬对自己说着南瓜存储计划的季平安，小白眯起了眼睛：“平安真厉害！”

季平安美滋滋的摸摸小白的脑袋：“嘿嘿，说干就干，现在就实行。”

说起来轻轻松松几句话，可真做起来却是个大工程。直到梅菜扣肉蒸好，季平安的坑才挖了一半。季平安也不着急，他将手里的锹往旁边一放：“不管了，先吃饭！吃过饭再继续！”

活是做不完的，只有照顾好了自己才能更好的做事。

季平安从坑里爬起来，他抖了抖身上的泥土：“吃饭吃饭~走，小白，回家吃梅菜扣肉！”

说着他就要抱起小白，小白跳到了一边：“我自己走。”

季平安笑了：“行！那你要跟上啊。”

趁季平安扭头回家的当儿，小白对着季平安挖出来的坑轻轻的挥了挥爪子，坑以肉眼可见的速度大了一圈。这是小白目前能为季平安做的为数不多的事了，他的灵气正在缓慢恢复，相信不久的将来，他能做的事情越来越多。

小白颠颠的跟上了季平安的脚步：“我来了。”

等一人一猫到厨房的时候，虎子已经围着灶台转了好几圈了。季平安哭笑不得看着他家的大黑狗：“别人家的狗子是狗子，我家的狗子是头猪。”

白瞎了虎子这么威猛的名字，打不过猫却比猫还馋……季平安弯腰拍了拍虎子的脑袋：“狗的脸都被你丢尽了！”

其实不怪虎子转悠，梅菜扣肉的味道实在太香了。

季平安从碗柜里面拿出了饭篓子，这段时间温度低，他做一次饭可以吃一两天。饭篓子里面还有大半篓子米饭，他准备做个蛋炒饭对付一下。

隔夜饭炒蛋炒饭最好，往乌黑光滑的口锅里面倒点油，磕上两个鸡蛋。鸡蛋在热油里面刺啦作响，趁热搅散了之后倒上两碗米饭，搁点酱油撒点细盐，炒得米粒颗颗分明。

没一会儿口锅里面就传出了蛋炒饭的香味，出锅的时候再撒上一把葱花，一大碗热腾腾油汪汪的蛋炒饭就这么出锅了！

揭开大锅的锅盖后，浓郁的梅干菜扣肉香味扑面而来。三只顶着盘子的扣肉碗在水蒸气的环绕中像是犹抱琵琶半遮面的美人，只等人来揭开它们的面纱。

季平安小心的将三碗扣肉从锅里端出来放在了灶台的边缘上，他揭开其中一碗扣肉上面的盘子，然后换了一个更大一点的盘子。

此时扣肉的最绝妙的一招就出现了，只见他双手分别摁住了盘子和大碗的两侧猛地一翻转，原本在下方的扣肉碗就倒扣在了盘子上。

还没移开扣肉碗，就见扣肉酱色的汤汁从碗和盘子的缝隙中缓缓流淌了出来。

季平安将盘子放在了灶台上，在小白期待的目光中，他将扣肉碗挪开了：“看！梅菜扣肉！”

大盘子中间出现了一座圆圆的‘小山’，山底是褐色的梅干菜，它们看似松散却团结的撑起了上方的肉山。经过长时间的蒸制，扣肉已经非常入味了。

经过复杂工序烹饪的扣肉色泽红亮，肥肉染了酱色稍稍一碰就微微的颤动。夹在其中的瘦肉色泽枣红，酥而不烂。此时它们呈现半圆形扣在了梅菜上，切成薄片的肉整齐的靠在一起。

它们散发着热气和香味，用尽一切对世界呐喊着——来吃我啊！

这还能忍？！

季平安二话不说夹了半片肉放在了小白的碗里：“吃饭啦！”

一口下去，小白湛蓝色的眼睛亮晶晶：“好吃耶！”

嘴里的肉咸甜适中肥而不腻，一口下去满口流油。混合了梅菜香味的肉奇香无比，入口满嘴肉香，下咽后回味悠长。可以摸着肚皮说，这样的肉他巅峰时期能吃五大碗！

季平安一口气吃了一整片肉，他愉快的眯起了眼睛给小白又夹了半片肉：“若是你喜欢，以后我就多做几次。”