第107章 油辣冬笋尖 被炒的焦黄冬笋尖外表裹着……（第3/5页）

秦惠点了点头，搓搓脸颊，快速跑到灶炉后头，把手伸到灶炉前烤一会儿：“今天还真的有点儿冷，大早上的就想喝碗热乎的东西。”

“那你先吃吧，我已经吃过了。”

“好嘞！”

秦惠把手暖热后，系上围裙，然后来到砂锅前，舀了一碗乳鸽汤。

看样子宝宝这是炖了很久，这会儿鸽子极为烂乎，火炉中的火也灭了，只剩下一些炭在那儿温着砂锅。

乳鸽汤还热乎的很，秦惠小心翼翼捧着碗，喝一口汤，全身上下的寒气似乎被这一口热汤给驱赶出体外。

汤的味道根本不像想象的那么难喝，反而清甜清甜的。

而乳鸽特别软烂，肉极嫩，皮极糯，轻轻嗦一口，骨肉便分离。都不需要上手，鸽子肉在口中一抿就下来，然后轻松吐骨头。

孙宝宝看她一口接着一口的喝汤，手捧着碗，双脚一直在动，整个人坐在灶炉前，就好奇问道：“阿惠姐你是不是特别怕冷？”

秦惠直点头，“我超级怕冷的，一到冬天就手脚冰凉。别人穿羊毛衣的时候，我可能就得穿棉袄的那种。晚上睡觉时，先得用暖水袋暖被窝，然后套个厚袜子，抱着妞妞这个大火炉才能安心睡觉。”

孙宝宝“哦”了一声，思考一下，“你这是气血不足，身体有些虚？”

秦惠又点头了，再喝一口汤道：“确实是，我看过曾经看过中医，也把这毛病给治好，后来生了妞妞又再次复发。”

“气血不足啊，那你得多喝喝参芪枸杞猪肝汤，这个益气补血的。”孙宝宝道。

“是嘞！”秦惠惊讶，“那医生也是这么跟我说的，让我多注意温补！不过宝宝你是怎么知道的？”

孙宝宝淡淡道：“我家有食谱嘛，这段日子都在研究。”

一边说着，一边用余光观察阿惠姐，见她脸上没有怀疑，才缓缓松了一口气。

以后，她要是精通药膳的话，也没人怀疑了吧？

阿惠姐平日最为细心敏感，连她都没多想，那么应该就没事儿。

孙宝宝想到这儿，心情便轻松很多，干活速度更是快了不少。

因为下午闭店，所以今天早上来了很多客人，没一会儿，门口游廊便全部坐满。

程霖今天也来了，他带着两个助理以及五位美食博主，来到酒仙院。

“嚯哟，这里真的够漂亮的！”小欢自打进了清城山风景区后，眼睛便看个不停。

等来到老宅门口，更是被这么大个宅子给惊讶到。

美食博主糕糕点点头，“还比网上的的相片更好看，而且还有个园子呢，我要是能有个带园林的大宅，下半生便当条咸鱼，再也不工作了。”

一行人进到酒仙院，来到程霖上次来的那间包厢。

这个包厢位于高楼上，四周都有窗户，既能眺望远方，看到清城山风景区的美景以及望天村的景色，又能看到老宅中天井院的喧闹和清欢园的一角。

几人坐下，程霖轻车路熟的开始点菜。

他在菜单上勾一下：“今日必点是肯定有要有的，今天的今日必点的油辣冬笋尖。”

小欢立刻便问了，“程总，听说宝宝家每天的今日必点是最好吃的？”

程霖摇头，“当然不是，今日必点是今天刚上架的菜，有的今日必点上架一天第二天便会下架，有的则会在菜单上挂个几周，所以客人怕以后吃不到，一般都会点这个今日必点菜。”

小欢“哦”一声，点了点头，接着又说道：“还有还有，网上说宝宝家的广式烧鹅很不错，咱们也点一只吧。”

“可以。”程霖勾了广式烧鹅，又点了两道菜后，把菜单交给其他人，等全部点完了，按下一旁的按钮，涛子便立刻进来。

程霖把菜单递给涛子，道：“十二道菜，再来一坛三白酒和杨梅酒。”

涛子点点头出去。

小厨房中，孙宝宝正在炒这道油辣冬笋尖。

孙宝宝最近酷爱用冬笋做各种菜，除了油辣冬笋尖外，还有冬笋炒腊肉，冬笋焖腊鸭，以及著名的腌笃鲜。

除此之外，包子饺子以及馅饼中，她都有放冬笋进去，可谓是把冬笋用到极致。

不过她瞧客人还挺爱吃，只要冬笋制作的菜，都能卖个精光。

而这道油辣冬笋尖，其实是前些天一位来自湘西的客人向她推荐的。

这位客人常年在清城山工作，前几年更是在清城山娶妻生子，如今在清城山买房定居。

当冬笋上市之时，离乡多年的的游子，便记起了这道家乡菜，想起了这个家乡味。

其实油辣冬笋尖做法很是简单，先前孙宝宝已经把冬笋给剥完皮，又将冬笋尖给切了下来。

这会儿，孙宝宝直接将冬笋尖用菜刀拍两下，再切成滚刀块，然后下到沸水锅中焯水，焯熟后捞出沥干水分。