第35章 搞餐饮去了

徐良坐在新开张的【天上飘】火锅店, 手指在台面有一下没一下地敲击着。

徐良是搜猫网的总编辑,今日亲自出马来做一个专访。采访对象虽只是名学生,专访却约得极不容易, 托了一圈人, 总算要到电话。

“老大,这服务员怎么都不过来?”张伟惴惴不安问道。

张伟是徐良手下, 也是徐良一远方亲戚的小孩。这孩子不焦躁, 做事精细认真, 就是有些畏首畏尾,放不开手脚。

被张伟这么一说, 徐良才注意到火锅店的特别。

这家火锅店显然是新开业,墙壁没有一点水蒸汽浸染的痕迹。

和寻常火锅店红红火火的装修不同,这家火锅店以蓝白色为主色调,仿佛置身希腊圣托里尼。

徐良打量了一圈,连连摇头,想不明白他的采访对象为何会把采访地点约在此处。

徐良:“大概是还没到饭点, 你看都没客人。”

张伟小声道 :“老大,这里的装修好漂亮。”

徐良摇头:“漂亮是漂亮,可惜用错地方, 也就适合当当网红店,新鲜劲过了,就离倒闭不远了。”

这话若让苟玳听到, 一定会感叹 “英雄所见略同”,并奉为知己。

苟玳的火锅店思路, 就是靠颜值吸引顾客, 让都市年轻男女来此拍照留念, 从而获得前期客流。等到照片泛滥朋友圈, 顾客的新鲜劲过了,生意也就冷落下来,他就能达成“自然而然创业失败”的任务。

张伟没有徐良的毒辣眼光:“这么漂亮,怎么会倒闭呢?”

徐良指点道:“环境与内容不契合,这是大忌!火锅,讲究的是热辣鲜香,就算你不吃辣,至少也讲究红红火火,要的就是围炉而涮的热闹劲。结果你把一个圣托里尼搬来?你见过在爱琴海边上喝酒喝咖啡的,你见过在爱琴海边上‘来,老铁,涮个猪脑,配麻酱!’吗?”

被总编一提醒,张伟深觉有理。

二十分钟后,采访对象终于到来。

“抱歉,是徐总编吧,久等了。”苟玳走到两人座位旁,微微躬身。

徐良瞄了一眼手机时间,正好是他们约定的点,不早不晚。

“听闻苟同学青年才俊,今日一见,更加非同凡响。”徐良真心实意的夸赞。

徐良之前做过功课,看过苟玳在Q大官网上的相片,只觉明眸皓齿,俊俏非常。今天见到真人,比照片还要好看数倍。

苟玳看到一旁拘禁的张伟,主动伸手:“你好。”

“您 ,您好。”张伟紧张得有些结巴,尤其感受到对方手掌的温热后,刘海下的汗珠汩汩冒出。

这人真好看啊,张伟满脑子只剩一个念头。

徐良看着呆愣不得体的张伟,微微头疼,急忙找了个话题切入。“苟同学一定是个火锅控吧 ?”

正常采访对象都会把地点约在办公室,或者环境优雅的咖啡厅,约在火锅店的,他从业至今第一次遇见。

“还行。”苟玳实话实说。

徐良则很热情:“我知道好几家小众火锅店,都是老北城人常去的,营销少,味道好,料正宗。”

寻找采访对象的爱好点,建立共同话题,迅速切入,产生亲切感,是徐良屡试不爽的采访秘诀。

可惜今天似乎有些失策,采访对象只是温柔笑道:“好。”

很显然,没有继续话题的热情。

一边的张伟深觉自己刚刚的失态,努力想要找补:“这店的装修真不适合吃火锅,比较适合吃西餐或蛋糕。”

“哦?”苟玳微微挑眉。

徐良:“现在的店面,太过注重营销,喜欢小资风情装修,也就骗骗喜欢拍照的男女。真正好吃的东西,还是在小街深巷不起眼的店铺。”

苟玳抿了一口柠檬水,不置可否。

徐良一边打开采访大纲,一边继续套近乎:“这儿离Q大颇有些距离,苟同学你怎么会想着约在这?”

苟玳笑得优雅:“我是这的老板。”

徐良:……

张伟:……

空气静得可闻装饰灯细微的电流声。

苟玳扫了下桌面的二维码:“你们喜欢什么锅底?骨汤?麻辣?番茄?冬阴功?”

徐良:“那……骨汤和麻辣双拼吧。”

苟玳点头,将店里招牌食材都点了半份。

见对方大气从容,对他们之前的嫌弃不甚在意,徐良感动之余仍旧尴尬。

之前为了知晓苟玳是何许人,他还特地用天眼查等搜索过,很确认对方名下没有企业。

徐良怎会想到,苟玳就在他天眼查的翌日,将营业许可证办了下来。

徐良决定,一会无论菜色如何,他一定要猛夸特夸,把之前的失态全部找补回来。

苟玳帮两人添置柠檬水:“我刚和店员备注,半小时后再上菜,不如先把正事办了?心无旁骛,方能更好品尝美食?”