第19章(第5/6页)

这一下手,他们拿到手中,就看到小碗里的菊花儿微微晃动,随波逐流,越发觉得这分明就是艺术品,怎么能吃。

可当小碗凑到自己鼻尖的时候,就有一股鲜香,和微微,淡淡的豆香出现在眼前了。

这清澈入清茶一般的水肯定是有他们不知的内情!

他们忍不住更凑近了两分,就要再细致的嗅一嗅,带着微微热气的鲜香扑上来,让他们的眼睛一下子就眯了起来,眼睛也瞪大瞪圆到了极致,这……

这也是一种鲜,和上次的香辣蟹的那种浓郁不同,这是一种清亮鲜香的感觉,如果说不浓郁,可那里面蕴含鲜香层层叠叠,入口就是满满的鲜。

晋无渊可以肯定,这汤里是有肉味的,甚至是十分明显,浓郁的肉味,可他就是没有办法百分百确定下来,因为汤色实在太清澈了,清澈如水,半点不见杂质。

他们这些顶尖异能者,吃过的肉那就多了 ,因为富含高能量的食材基本都是肉。也为了好吃,为了更好下口,他也曾经用了各种方式来折腾,也曾经去过无数个餐厅,让他们用各种方式来烹饪。

可以说,肉的各种煮、烤、煎等等方式,他都试了个遍。

里面即便看不出一点肉丝儿,他也可以百分百肯定,里面有肉,甚至这汤就完全是肉汤来烹饪的。

汤入口,那满口浓郁鲜香的味道,却始终留存在口中,让他都不敢开口,生怕那么一开口,就让这香跑出去了

甚至这一刻,他连锅里的豆腐都忘了。

可,也有豪迈的,如同晋老爷子,他掌握着这小碗,那就是直接一下子直接全部倒入了嘴,感受着滑嫩,纤细的豆花儿,轻轻挠过了他口腔的各个地方,带着酥酥麻麻的,然后滑嫩的就这么直接划入了嗓子眼,落入了肚子 。

一直到这一刻,他感觉自己的舌头上味蕾都还没来得及好和对方有一番深入交流。

即便是擦过的时候,稍稍有所接触,刚刚感受到那每一点豆腐上沾染得满满汤汁鲜香,可都还来不及细细品味,怎么就让这直接彻底失手错过了?

这一刻,他恨不得自己的每一个味蕾都是带有触角的,然后将这每一丝的豆腐都强行留下来,再叫他好好品尝一番。

粉丝们也一样,虽然早已经有所准备,虽然一个个已经很小心,虽然早有防备,但是,在吃下第一口的时候,他们还是忍不住喊一声卧槽,然后又紧紧闭上嘴。第一声卧槽是因为,那豆腐竟然就这么从给他们嘴里,从他们味蕾上直接溜走,让他们根本来不及去品尝什么。

而那一下子立马闭住嘴,那是因为他们又陡然反应过来,还可以在残留了味道的嘴巴里多吧唧两次,品一品那汤汁的鲜香。

更有人早已经将整个小碗儿都舔了一遍,不甘心的还想要让陆玖玖准备一碗开水,让他们涮涮碗,再把沾了味的白水也喝了,绝对不能浪费了。

陆玖玖:…这就大可不必了吧?

喝涮锅水在他们这边可是骂人的。

她哭笑不得,然后心情却不得不因为大家的彩虹屁变得更好的,嘴角都的忍不住下意识的翘了起来。

“豆腐可以做的美味可不少。”这个还是因为有高汤 ,她才顺便做的,否则,为了这么一碗豆腐,专门吊高汤,陆玖玖恐怕是不会做的。

想到这里,刚好看到弹幕上很多的人都还在追问汤的事儿,想问这到底是什么汤。

“我可以肯定是肉汤,有肉,但是,这么清澈见底又不像是肉汤啊。”

“肉汤不是白的吗?你们别驴我。”

“我也好奇,这汤实在太美了。加入了豆腐,又清爽滑嫩,更是演值巅峰。”

其实豆腐已经吃了这么多,大家也都基本明白陆玖玖之前对豆腐的评价是什么意思了。

豆腐本身基本是没有什么味道的,但是,豆腐的包容性高,它和咸甜荤素等搭配,都会变成不一样的味道。

而刚刚那碗汤,让他们震惊的是豆腐,可入口更好奇的则是那汤。

“有一锅汤,我TM吃土都觉得鲜啊。”

“其实不必这么讲究,没有那么清亮好看也可以!”

“其实我想问问,那汤如果是主要的,有没有肉……不要的肉,我其实也可以啃一啃的呢。”

……

陆玖玖笑出声,“高汤。”

“这是鲁菜厨师鲜味的根本,在鲁菜师傅那边,有一句话,叫无汤不成菜,可想而知,这高汤在其的作用。”

“烹饪很多东西的时候,加入高汤之后,任何鲜香都会提升一个坎儿。”

听到这话,网友们作为实际感受过的,都纷纷表示,绝对是真的了。

陆玖玖也没有藏私,直接开始说吊高汤的步骤。

高汤最关键的还是火候,火候达不到,再好的材料,再多的材料,也没有办法。