第68章 螺蛳粉(一)（第3/3页）

【吃播都在晚上看：确实！我现在也真心实意地说我有点不想吃了哈哈哈哈！但是我要看下去，不仅为了汐汐的盛世美颜，我还想知道我这次会不会也“真香”一下！】

渝汐心说你们肯定会的，他从缸里拿出半侧嫩白的泡笋，先去稍微的冲洗了一下，去掉腌缸里带来的水。

他放在案板上一边飞快地将其切成均匀的长条笋丝，一边说：“这个东西叫酸笋，也是很重要的配菜，我觉得没有它才是不好吃呢！”

他这个笋腌了有段时间了，他从参加综艺之前开始腌的，现在的酸味特别足，也是食用的最佳时间。清水一过，过于呛鼻子的酸气就减淡了不少，现在的酸笋闻起来就没那么酸溜溜了，但是渝汐知道，那股酸劲儿还在笋里存得严严实实的，一点儿没跑。

他想起在他穿过来之前，螺蛳粉就是一个争议性极大的美食了。很多人说它臭，但是臭得很上头，就好这一口，久了不吃还浑身不舒坦。有的人说它不臭，那个味道正正好，而且很香。有的又说自己是本地人，在当地吃新鲜正宗的一点臭味都没有！螺蛳粉根本不臭！

其实争议都因这小小白白，长相喜人的酸笋而起。

腌制类的食物本身就有有点味道，放得越久，味道越大。但这并不代表它坏了，在食用期内吃完那还是一点儿问题都没有的，腌制的东西一般都可以放的时间比较久。

说味道大的，一般都是吃到了腌制好后存放了有段时间的酸笋，那么外面那层酸溜溜的味道就不容易洗掉，所以在外省，它简直是以臭出了名儿。

但在螺蛳粉原产地，螺蛳粉就是个代表性美食，十分畅销。一条街走到底，十几家螺蛳粉儿门店都不夸张。腌制好的笋不出两天就能卖光，所以都是腌龄相当短的腌制食品，闻着就不怎么熏人了。

渝汐现在就属于第二种情况，腌好的笋还是白白净净的，嫩生生，闻起来的酸味不大。

【今天荣光补货了吗：诶，其实我觉得汐汐洗了一下这个酸笋，就没那么臭了诶！我又觉得我可以了！】

【我代表少将先亲汐汐一口：还真是！现在的臭好像是若有似无的哈哈哈，有点上头了我天】

酸笋也准备就绪，淋上一点红油搅拌搅拌备着，渝汐就端来一盆泡在水里的黑乎乎的东西。

【少将机甲借我坐坐：这个黑黑的又是什么？】

渝汐淡淡道：“这是泡发好的木耳，口感很爽脆的。”

弹幕一片！！！，因为木耳它不是不能吃的吗？！这可是科学院记录在册的，错不了！

渝汐叹了口气，又开始科普，“确实，新鲜的木耳是有毒的。不过经过曝晒之后，它的有毒物质就会被分解掉，再进行泡发就可以食用了。”

这木耳还是渝汐废了好大劲从商城申请买到的，商城里原本也是，根本都搜不到木耳这个东西。再科学院检测过后，现在木耳干已经可以上架了，不过为了怕销量不好之类的问题商城暂时还没上街，今天的直播也算是一个推广新食材的直播。等渝汐直播过后，木耳干就可以上架了。

渝汐说道：“我可没有胡说呀，大家可以搜搜看帝国词条，会发现它已经修改掉不可食用的标签了。”

他把一朵朵木耳放在案板上，同样切丝，“这个我也是看到的，不是我的功劳哦，有幸曾在古书上读到。”

木耳他是提前拿冷水泡发的，这样泡出来的木耳口感上乘，还能保持木耳这种食材本身的爽脆。如果着急用，拿热水泡发出来的木耳就会很糯，比较蔫。

观众都震惊了，为什么汐汐这个直播间越来越玄幻了，逼格日益增高。趁着渝汐饭还没做好，个个惊讶地分出一个小窗口，搜索了木耳的词条看看是不是真的。

词条一弹出来，顶上第一行就是“经渝汐先生申议后科学院研究得出，木耳曝晒后再泡发，无毒可食用”，再往后就是长篇大论的有毒物质化学成分什么的科普了。

【海盐味冰淇淋是真爱：我整个人都震惊了！又是三观被颠覆的一天！】

【东东汐汐：古书吗？天啊，古人好会吃！生活在那个时候一定很幸福吧呜呜呜】

【你猜猜：我突然想起我叔叔就是文物局工作的，他最近就变得好忙哦！说不定是发现了什么古书正在研究当中呢！我好期待更多的文化公布的那一天！】

渝汐看到这一条弹幕过去，浅浅的笑了一下。他同样也很期待，文物局公布成果的那一天。

不过当务之急，还是填饱了肚子再说。