第62章 火锅（第2/3页）

牛肉下锅，渝汐又夹了两块油豆腐和娃娃菜放进清汤锅里涮。食材沉沉浮浮的，看着很可口。

只见那肥瘦得当的牛肉，一下红锅，就像是在海浪里遨游一样翻滚。平滑的肉面被煮得鼓皱起来，微微卷曲，很快就被煮熟变成了淡灰色。渝汐拿木筷夹起来，爽滑的肉片弹了弹，滴落几滴红油掉进锅底，色泽油亮。

渝汐动作自然地把那块肉片放到离自己最近的一个士兵的饭上，澄红的汤汁渗入晶莹的白米饭上，留下诱人的红痕，香气扑鼻。

“尝尝看呀。”渝汐笑盈盈地对着好似中了大奖一样的士兵说道。

那位士兵重重地点了点头，不顾其他人投射过来的浓厚且包含酸气的目光，夹起那块牛肉塞进嘴里又扒了一大块米饭。

刚涮好的牛肉烫乎乎的，吸饱了鲜辣的汤底一嚼就能在嘴里溅出汁水来，牛肉鲜嫩爽滑，十足下饭。他一边嚼一边兴奋地点头，不住地比划大拇指，眼睛还直勾勾地盯着锅里的食物。

“大家别愣着了，快点开动吧。”渝汐这么招呼他们，然后夹起娃娃菜和油豆腐，分别再夹给另外两个士兵。

他们不顾腾腾的热气，立刻就夹了塞进嘴里，一边被烫得呵气一边往嘴里扒饭。娃娃菜刚好烫熟，菜茎还脆生生的，鲜脆多汁，咸淡合口。

油豆腐倒是把另外一个士兵烫得够呛，他没想到这豆腐泡里居然吸了这么多汤汁，热滚滚的。一咬就溢出来了，烫得舌头有点麻，但是味道实在太鲜美了！

清汤似乎是用筒骨熬出来的大骨汤，浓白色的，上面还漂着几根葱白。豆腐泡咬开，内里的质感糙糙的，又很柔软，里面的每一个疏孔都饱含了骨汤的香浓风味。不是肉却胜似肉，让人胃口大开。

其他的士兵在一声招呼下如梦初醒，纷纷下菜，蒸汽滚滚，热火朝天。这时，里面的蘸料碟也好了，传递机器人拿着大大的托盘，一桌桌地送过去。

汤底太过于好吃了，以至于士兵们吃得忘乎所以，就连平常不喜欢也没怎么吃过的菜也毫不犹豫地丢下去煮，比如毛肚。

一桌吃着醇香牛油汤底的士兵把最后一盘的牛肚直接整盘倒进去，涮熟了夹出一块黑色的Q弹毛肚，蘸点麻酱就塞进嘴里。这毛肚表皮有一层密密麻麻的细小突起，入口细腻奇特，爽脆又醇香。再加一块，蘸一点辣椒面，鲜爽开胃，一碗饭不知不觉就吃完了。

“这毛肚怎么是这个口感？！我靠，宝藏！”好几个好吃得忍不住爆了粗口，然后其余的更是一通哄抢，吃得额角冒汗，第一次在食堂吃出了抢饭的感觉。

还有很多素菜也极度适合下火锅，比如金针菇、空心菜、娃娃菜、莲藕、脆笋……等等许多。普通的常见肉菜吃完了之后，他们连以前不屑一顾的“边角料”，毛肚、鸭肠、郡肝之类的食材都一抢而光。

处理好了洗干净的天然食材一点异味也没有，鸭肠爽爽脆脆、而郡肝其实是家禽类动物的“胗”，也叫“肌胃”，是一块很有嚼劲的肌肉组织，韧韧的。在浓郁香醇的汤底里煮熟了，按个人口味蘸一点香油小米辣这些油碟，亦或是芝香浓厚的麻酱，又或者是味道更足的干碟——

“呜呜呜呜怎么这么好吃啊啊啊啊！！！”被食堂曾经的菜式荼毒已久的士兵们简直要老泪纵横。以后谁还敢黑他们嫂子试试看？！渝汐是神仙！！！

食堂喧闹不断，众人吃得前所未有的开心，渝汐这个嗓门怎么喊他们怕是也听不见了，于是渝汐之好拿着传声器说话。

“每一桌的桌面上都备了有热水，如果汤底蒸发掉了一些会越来越咸的，吃太咸对身体不好，你们自己兑点热水下去。”

“饭可以再添，菜吃完了就吃完了，不可以再加。每餐不能吃太饱，会影响你们下午的训练。吃完了不要逗留，不要去别桌动人家的菜，赶紧回去休息，养足精神才行，知道了吗？”渝汐刚刚眼见看到一桌把肉吃光了的士兵想去别人那里偷菜吃，赶紧警告。

不让加菜也是因为他提前问过了众人的大概饭量，吃太多了就过火了。而且吃太久也会压缩他们的午休时间，不可取。

渝汐听着底下士兵的一阵阵不情愿的嚎叫，感觉自己现在像足了高中时代的宿管阿姨，苦口婆心的。这帮小兔崽子还不太领情，一副恋恋不舍的样子看着热腾腾的火锅。

这些锅底是他用新鲜食材现熬的，要比他穿越过来之前的那种加了很多添加剂的火锅底料要健康很多，不过还是不能太经常吃。

不过谁让这炊事组的厨房兵们厨艺实在不行，渝汐思来想去，也就这有火锅这样的半自助方式最适合了。

总之第一餐的军部食堂改造计划就先这样，之后的菜式他心中大概也有数了，决定一会结束之后再和厨师长商讨。