第34章 凉皮（第2/3页）

闻副官：“……应该是的。”

戎狄当场拆开一看，果然是两道兔肉菜，看着旁边可怜巴巴看着的下属，他突然于心不忍。想到自己好歹也用别人的号用了那么长时间，于是善解人意般地说：“闻副官，尝尝吧？现在是饭点了，你工作也辛苦了。”

闻言，闻弘致的眼睛蹭的亮了起来，喜道：“可以吗？”

戎狄点点头，“嗯，你尝一块。”

闻弘致：“……”一块？这是人说的话吗？？

腹诽归腹诽，闻弘致还是生怕小气的上司反悔，赶紧拿出自己备在办公室的筷子飞快夹了一块大的塞进嘴里。

然后戎狄在他每样菜都尝了一块后真的整个端走，脸上难得的显现笑意，“好了，剩下的归我。闻副官午安。”

在闻弘致欲哭无泪的眼神下，戎狄毫无人性地端走了保温盒并贴心地关上了门，飞速回到自己的办公室里。

不过他并不急着品尝食物，左右它也跑不了，当务之急第一件事——注册一个自己的新账号！

他这才反应过来，自己居然用下属的号一用就用了这么久，还把闻副官的号砸成了榜一，在渝汐的直播间下挂了那么久！

而且刚刚闻副官居然还一副想贪下来的样子。很好，闻副官，这个月的训练量加倍，并且发去带最难带的新兵苗子去。

等终于一切弄完之后，戎狄再点进那个直播间，先不急着出现，他怕会吓着渝汐。一会吓到烫到手就不好了，于是一边慢悠悠吃起了渝汐的送来的“榜一回馈礼”，一边看起了直播。

渝汐见观众都很喜欢这个新奇的甜咸口的鸡翅，开心极了，于是洗净手收拾好桌面，准备做下一道菜。

渝汐做的凉皮是简易版的，不是那么正宗复杂的手法。正宗的又得洗面筋又得加发酵粉，时间上也来不及，简易版的处理好了一样非常好吃。

干净的盆里倒入两大勺玉米淀粉和两大勺面粉，加入少许盐调味，倒入适量清水搅成面糊状。渝汐拿来一个很大的圆瓷盘，盘里刷上一层薄薄的植物油，将面糊过筛倒入瓷盘里，顺顺滑滑地淋下去。

转动一下圆瓷盘，让面糊摊平服帖且变得更薄更大一些。水开，放底架，把圆盘架在顶上盖上盖子水汽蒸熟。

蒸汽锅很快就能把薄薄的面糊蒸熟，形成Q弹滑爽的一整片大凉皮。渝汐戴上隔热手套把圆盘捏起，放在冷水上冰一下。

【狐狸狸不在家：嗯？这么大块面饼皮吗？这怎么吃？】

等不及的观众已经在问了，而且这凉皮看起来白白的，平平无奇，感觉一点味道也没有。

渝汐低着头处理凉皮，脸上是全然的自信，“到时候你们就知道了。”

过了凉水的面皮不烫手了，很轻易就能取下来，放在干净的案板上，改刀切成宽宽的横条，放置一边先，再来调制灵魂的酱汁。

蒜瓣和生姜切成末，放碗里，碗底留一点清水。再加入渝汐自己晒的干辣椒磨成的粉粉，当做辣椒面，热油一泼，滋啦一声响。辣椒面就融合进去了，变成红红澄澄的一小碗。看着就又辣又过瘾。

渝汐还切了一段爽口的生黄瓜丝，先码在白嫩的凉皮上。

刚调好的红油辣椒底给淋上去，再加少许盐、生抽、白糖，陈醋淋上满满一勺，切成小段的香菜撒一小把。

渝汐手法娴熟地搅拌起物料丰富的凉皮，黄瓜丝染上了底料的颜色，看着爽口又酸辣，红中透着点缀的绿色，养眼又有食欲，酸香扑鼻，胃口大开。

鸡翅固然好吃，但油脂尝多了正好有些腻口的观众闻香而来，麻雀一样围在渝汐身边叽叽喳喳。

渝汐转身还去干料盒里取了些自己炒香的花生米粒撒进去，还有一小撮腌制好的榨菜，搅拌好。

莹润的白凉皮沾满了红红的辣油，身上还挂满了一堆看着香脆开胃的小菜，关注再也忍不住，一拥而上。

凉皮的特点，就是“筋”、“薄”、“细”、“穰”。

渝汐这一碗也一点不差，劲道而柔软的面皮裹着酸辣的汁水一同吸进嘴里，夹着脆爽的黄瓜丝咀嚼，韧韧的凉皮，咸辣的小菜，顿时口舌生津。

太解腻了！

观众直呼过瘾，弹幕还没刷满屏，结果突然就被清空了。

【“榜一先生”给主播砸了一个超级火箭，土豪驾到！爱主播么么哒~】

绚烂的礼物特效突然在直播窗口盛放，渝汐傻眼地抬头，榜一先生不是少将吗？这怎么又来了个不是榜一的榜一先生？

只见这名“榜一先生”居然疯狂投掷超级火箭，成打成打地送，跟不要钱的一样，砸的整个直播间空荡荡的，全部人都无法发送弹幕。

渝汐吓坏了，不知道哪来的一樽财神爷。他的第一反应居然不是高兴，而是有点忐忑那个爱逗弄人的戎少将知道自己被挤下了榜一会不会不高兴，于是忐忑地说：“这位观众是不是不小心按错投多了？”