第416章 茅台的秘密（第2/2页）

酿造茅台的水来自赤水河，古人说：“水为酒之血”。

赤水河享有“美酒河”的美誉。

在紫色砂页岩形成于7000万年前，沙软土、碎石土含量高孔隙率高，具有良好的透气性，非常有利于水过滤和溶解红层。

更重要的是，在西部地区现代化和西部大开发的条件下，河流严重污染的情况下，赤水河成为扬子江唯一没有被污染的支流，也是当今世界上少有的一个没有被污染的河流。

王业点了点头，接着说道：“水算一个，但还不够，因为水这东西，总感觉不够珍贵。”

这下大家就都一片茫然了，除了高粱和水，茅台没有别的原材料了啊。

“王董您就明说吧，别打哑谜了，可急死我了。”刘董焦急地说道。

王业也没有再卖关子，笑着说道：“你忘了刚才你给我们介绍茅台酿造程序时，说的一句话了吗。

茅台镇得天独厚的闷热潮湿的天气气候孕育出的各种菌种。

这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，这也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素！”

大家目瞪口呆，什么意思，难道是说……要拿这些什么微生物菌种来做概念炒作吗？