第一千六百六十三章 为了吃牛肠我买了四头牛（第3/4页）

“叶神，你们华夏人真的太厉害了。”突然，丁丁哥说道。

叶飞一愣，将手里的一瓶醋放在台子上，笑着问道：“怎么了？”

“你看啊，你做了牛冲，做了牛肉丸，做过牛肚，现在又做牛肠，我觉得牛身上的部位就没有你们华夏人不能吃不敢吃的。”

“哈哈哈。”

一句话，别说叶飞笑了，甚至上位者都笑了起来。

直播间的华夏观众更是笑的欢。

“丁丁哥这货……”

“你还别说，他说的很对，我也发现了，不管是什么动植物，只要你们华夏人想吃，就能把它拿来煎炒烹炸掉。”

“没错没错，我有一年去华夏东北，看到他们端上来一盘东西，当时我就吐了，你们猜是什么？”

“什么？”

“蚕蛹啊！还说是东北特色，高蛋白食物，我的个上帝，我真的无法接受。”

“这有什么，我去华夏豫南豫北的时候还见他们吃过蝉蛹呢，就是从地下爬出来的那种变蝉之前的东东，也说是高蛋白的东西，他们好像叫什么爬叉来着，对，就是爬叉，看到那盘他们引以为傲的所谓的美食，爬叉爬不爬我不知道，反正我是爬着逃跑的。”

“华夏是一个神奇的国家，也是一个有大智慧的国家，处处给人惊喜，看看叶神这道通花软牛肠是怎么做的。”

现场，叶飞最后拿出来一块新鲜的羊肉放在盘子里，这才说道：“OK，这道美食所用食材就是这些，接下来我们就先将牛肠处理一下，这东西和前面我们用到的猪肚牛肚是一样的，主要是用粗盐和香醋去杂质除腥味，不过为了节省时间，我们首先将羊肉处理一下。”

烧水锅放在炉灶上，加入水之后，往里面放入酱油料酒白糖，生葱一根打上结之后放进去，生姜切片放入，然后将新鲜的羊肉放进去，开火开始煮。

在这个煮的过程中，叶飞将牛肠清洗处理了一下，将然后将清洗好的牛肠的一端用一根绳子扎紧，形成了一个口袋一样的形状。

这玩意说着容易，处理起来还是很费时间的，等到叶飞处理好牛肠时间都过去二十多分钟了，那边锅里面的羊肉也已经煮烂了。

撇去锅中漂浮在上面的油和泡沫，将羊肉捞了出来放在了砧板上。

接着叶飞用刀将羊肉全都切碎，放在一个干净的盆子里备用。

锅并没有从炉灶上端下来，还在上面热着，将里面的一根葱和几片姜捞出来，然后往里面加入精盐适量，然后大火开始烧。

没多久，再看锅里面的汤汁已经变的有些粘稠状，这主要是里面含有适量的羊油，就这叶飞还没有往里面放羊骨呢，要不然会更浓稠。

熬好的粘稠状的汤汁倒在了碎羊肉上，等到稍微凉了之后将其拌均匀。

一头打了结的牛肠拿过来，然后叶飞开始往牛肠里面塞入碎羊肉，这也是一个比较费事的活，毕竟牛肠口就那么点，要一点点慢慢的往里面塞，塞不动了还得用筷子往里面捅捅。

最后一节牛肠塞好之后，接着是另一节。

将所有的牛肠塞满，碎羊肉也正好用完。

将其所有牛肠的另一头也用一根绳子打上结绑起来，叶飞这才开始做下面的程序。

另外换了一口干净的锅，放炉灶上加水之后，往里面放入一个调料包，等到水沸腾之后将做好的牛肠放进去开始煮。

就在煮牛肠的时候，散花仙子突然问道：“叶神，我们华夏人都知道牛肠是好东西，但是价格比较贵，另外还有一点就是为什么市场上面很少有卖这东西的？”

这个问题问的还真是很在点子上的，直播间的很多观众此时很多都在找牛肠呢，尤其是食霸天，这货将他的四个保镖又派出去找食材去了，结果几个家伙找到吐血也没看到有卖牛肠的，打电话问朋友也全都不知道哪里有卖的，此时四个家伙正在挨训呢。

“牛肠啊，这东西还真不好买，市场上确实很少，有些朋友不知道为什么，原因其实很简单，因为这些牛肠压根就来不及卖就被有些人给买走了，我相信在很多地方都有专门的卖牛杂的小店，这样的小店是牛肠消费的大户，所以你们在市场上很少见到有牛肠出售，因为这些店家都是和屠宰场提前联系好的，也是他们的固定客户，他们当然会将牛肠先给他们。”叶飞说道。

这是一个很正常也很现实的问题，很多美味的食材平常人很少见到，但是就有些店是专门卖这些东西的，那就是人家直接和厂家或者是菜农联系，去掉了走市场这一个环节，既省钱又方便，同时还能保证自己的生意红火。

“这样啊？看来要想吃牛肠还得找人才行。”散花仙子郁闷道。

食霸天一听眼睛就亮了，直接让四个保镖去买了几头牛回来，然后……然后宰杀了牛肉给他们吃，他吃牛肠。