第五百四十章 吃了是背叛你的信仰,不吃是背叛你的胃

叶飞来到操作台前,然后一转身从储物格里面拿出来一块食材,往操作台上一放,道:“今天我们这道美食就做它了。”

众人看到这块很大的食材,一个个的全都有点懵。

这是一块肉!

很大很大的一块肉!

具体来说这是一条腿!

猪腿!

这条猪腿并没有猪蹄,只有猪蹄膀,中间一根腿骨,外面是红嫩的猪肉。

看到这么大一块肉,直播间的所有人都有点不理解,因为自从叶飞开播以来,还从来没有用过这么多的猪肉来做一道菜,就算是做红烧肉,也是用的一块五花肉而已。

现在他冷不丁的拿出来一个猪蹄膀子,众人一个个的云里雾里的迷糊着。

“卧槽,这……叶神今天要开挂啊,怎么搞这么大一块肉?这是要做什么?”

“艾玛,猪腿啊,一整只猪腿要搞什么飞机啊?这到底是要做什么菜啊这?”

“啥也不想,就想知道叶神这道菜能做多少分量,这么大一坨肉,估计做出来的美食要用碗装。”

“猪蹄膀子啊,卧槽,这可真的是好东西。”

“啊啊啊啊,看到了满腿的胶原蛋白了,老娘最喜欢这东西了啊,就是吃了容易胖。”

“虽然很喜欢叶神做的美食,但是看到这么一堆肉,我可真不敢吃啊,我这小蛮腰,吃了就变水桶腰了。”

“咦~~~猪蹄膀子?这是……猪肘子?叶神不会是要做……不可能!”

“我擦,你也想到了?上帝,今天叶神不会真的来一道大菜吧?”

“哎呦,我想到了什么?有点不敢相信啊。”

“不一定,叶神还没说,看看到底是什么?”

所有人都在猜测叶飞到底要做什么,就见叶飞将猪肘子放在了操作台上,然后指着这坨肉道:“相信很多人都认识这东西,猪蹄膀子,又叫猪肘子,我想很多人看到这种食材,也应该猜到我们今天要做什么菜了,没错,东坡肘子!”

东坡肘子四个字刚刚说出来,直播间就乱套了。

“我去,真是啊?”

“尼玛,东坡肘子都出来?”

“呃~~~疯了我要,今天真是要真正的过一下眼瘾了啊,没想到叶神竟然要做这么炸天的一道美食。”

“东坡肘子啊,我靠,老子的最爱,没有之一!”

“这是真的吗?快点告诉我这不是真的啊!”

“恐怖!今天的直播我只能用恐怖两个字来形容,东坡肘子啊,我晕死,绝对的硬菜,绝对的大菜!”

“这道美食可是名人留下的餐饮遗产啊,据说是宋朝大文豪蔡东坡发明的,刚一问世就风靡一时!”

“蔡东坡,我最喜欢的词人,豪放的不得了,读他的词让老子豪情万丈!”

“说毛的蔡东坡啊,说这道美食啊,这道美食绝对是极品,但是要想做好东坡肘子也绝非易事,因为这道美食所用到的食材真的太大了,要想完整的做出这道肘子,很需要水平啊。”

“靠,叶神的水平还用得着怀疑吗?”

“就是,只要是叶神做的美食,那绝对是一道风景,坐等东坡肘子!”

“虽然我两百多斤,但是看到肘子我还是说我一点儿抵抗力都没有。”

人们终于知道叶飞今天要做什么美食了,可也是因为知道了这道美食,一个个的全都不淡定了,全都在翘首以盼,全都在满心的期待着。

因为这道美食在华夏美食历史上真的太出名了,以至于让很多人听到这道美食的名字就已经开始垂涎三尺了。

这就是魅力!

叶飞将猪肘子放在了操作台上,道:“东坡肘子,这是一道地地道道的川菜,而要想做好这道美食,不仅仅需要高超的厨艺,同时食材也要选择最好的,一只猪四条腿,每一条都可以用来做这道菜,但是要想做出最极品的东坡肘子,就必须选择猪前腿,这是因为前腿上皮厚筋多胶原蛋白丰富,同时肉也多,用这种肘子做出来的东坡肘子肥而不腻,浓香无比,而猪后腿则皮老坚韧,口感差很多。”

“同时,东坡肘子之所以会流传这么多年成为经典,和它的营养成分也是分不开的,它不仅富含钙铁磷钾,同时还含有丰富的胶原蛋白,大家都知道,胶原蛋白对于人们来说是一种极其有吸引力的东西,它可以防治皮肤干瘪起皱,增强皮肤弹性和韧性,延缓衰老,同时对儿童的生长发育也有很好的作用,正因为这样,它也成为了一种男女老少皆宜的美食,被很多人称为美容佳肴,甚至很多人将其和熊掌相提并论。”

“今天,我们就用眼前的这只猪肘子做一道东坡肘子,当然,我们的食材同样是一种极品的猪肘,它并不是我们以前用过的松香猪或者是羊毛猪,而是一种生长在豆山的散养黑猪,这种猪虽然浑身上下都是宝,但是最让人感慨的还是它的肘子,因为这种猪在山上长期的运动,猪肘部分不仅仅皮筋肉韧,同时其胶原蛋白的含量也是普通猪肘子的三倍以上,另外其它的各种营养物质也是极其丰富。”