银莲花与番红花（第2/3页）

接下来引用的是第二十一卷第九十四章，关于银莲花的部分。银莲花不仅有华丽美艳的花朵，这个好听的名字更是在一开始便吸引了我。

此前，我仅介绍了用于制作花冠的银莲花，下面让我聊一聊作药用的银莲花吧。有些人将其称作埃列米翁。这种植物有两个种类，一种是野生的，另一种是在耕地上培育的。两者都喜好多砂的土地。人类栽培的银莲花有许多种，最普通的是开深红色花朵的种类，另外还有开紫花和白花的种类。这三种银莲花生着香芹一般的叶，高近半脚距，顶端与芦笋相似。其花会散发光芒，但仅限起风之时，故得此名。如果硬要做比较的话，野生银莲花的植株更大，叶更宽，花也更显深红。许多人会将野生的银莲花与蓟罂粟[20]弄混，还有人会将其与罗伊阿斯弄混，我所称的罗伊阿斯即罂粟。不过这几种植物的区别很大。蓟罂粟和罂粟的花期在银莲花之后，且银莲花既无这两者的汁液，也不㐀蒴果，只是顶端形似芦笋而已。

普林尼在这之后列举了银莲花在医疗上的效果，但太过繁琐，我便割爱不再摘录了。埃列米翁在希腊语中意为单独，似乎是指银莲花在一株茎上只开一朵花。另外，据说被希腊人称为罗伊阿斯的罂粟就是虞美人[21]，又称雏罂粟。

总的来说，银莲花在我看来最大的魅力是有一个好听的名字。这个名字[22]来自希腊语“阿涅墨斯”，意为风[23]。建筑家安德罗尼卡在古雅典的阿哥拉[24]附近建了一座大理石的八角形塔，名为“风之塔”，以其塔顶作为风向标使用的青铜特里同[25]像闻名。根据约翰·贝克曼[26]（《西方事物起源》）的意见，除风之塔以外，古代还建造了许多设有风向标的塔或柱子，叫作阿涅墨多利姆或阿涅墨得利姆。至于银莲花为何与风有特殊的关联，即便读了神话中的说明，我也不是很理解。只觉得古人巧妙地将其称为风之花，是很诗意的事。

下面引用的章节同样与球根植物有关，正如普林尼所述，是以希腊神话中的美少年为名的风信子（雅辛托斯），来自第九十七章。

高卢地区尤其盛产风信子。这种植物可用于制造一种叫作雅斯基农的染料。风信子的球根在奴隶商人中间非常出名。因将其与甜酒混合，涂在皮肤上，可阻止毛发生长，使人时常保持儿童的状态。此外，风信子的球根还可治疗腹痛和蜘蛛咬伤，还能作为利尿剂。若将其种子与艾草混合服用，可治疗蛇蝎咬伤，对黄疸亦有疗效。

根据《博物志》法语译本的译注，在高卢地区被称作雅斯基农的紫色染料的原料，其实并非风信子，而是杜鹃花科的越橘[27]。不过普林尼在这里所讲的植物也不太像越橘，如果不是风信子，可能是一种贝母[28]或绵枣儿。奴隶商人用风信子的根来阻止毛发生长，迪奥科里斯也记述过这一说法，看来并非毫无根据。倘若南方熊楠有所听闻，或许会感到惊喜，不知他是否读到过这一说法呢？

希腊语中的库洛克斯（库洛卡斯），自中世纪的拉丁语开始被称为番红花，是一个来自阿拉伯语或波斯语系统的名字。如今，番红花这个名字比库洛卡斯更为常用。下文引用的便是关于番红花的内容，也是《博物志》第二十一卷，出自第十七章。

野生的番红花才是最好的。在意大利栽培这种植物，毫无利益可图。因为能从其苗圃中采得的香料只有麻雀的眼泪那么一丁点儿，少得可怜。番红花依靠球根繁殖。人工栽培的番红花大而美，但不够坚韧。无论移种到何处，都会立刻失了气势。就连像昔兰尼[29]地区（非洲北岸）那样以常年鲜花盛开闻名的地方，也没有好收成。最著名的番红花产地是基利家[30]地区（小亚细亚东南部的地中海沿岸），特别是珂琉克斯山一带，其次是吕基亚[31]地区（小亚细亚西南部的地中海沿岸）的奥林波斯山。在此之后则是西西里岛的肯托里帕市。有些人将锡拉岛（圣托里尼岛）的番红花视作二流之物，因其掺杂了太多其他物质。若要确认番红花的纯度，只需用手触摸，看是否会响起干燥易碎的声音。混入其他物质的番红花带有湿气，不会发出声响。另一种测试方法是将摸过番红花的手放到眼前，看是否会让脸和眼睛刺痛。有一种人工栽培的番红花变种，虽品质不佳，但深受大众喜爱，被称为蒂亚蕾空（混杂白色之意）。另外，昔兰尼地区的番红花，其色更深，缺点是其品质恶化较快。无论产自何处，最优质的番红花应具有浓厚的味道和较短的花柱。最差的番红花则有一股霉味。

番红花用于制香料的部位是其花柱，但一朵花中仅能采到少量，因此使番红花香料变得极为珍贵。据说，要得到一公斤干燥的番红花，需摘得七万五千乃至八万朵鲜花。正因获取的番红花量少，又以重量买卖，才会有商人在其中加入油和蜂蜜等添加物，将颜色相似的其他植物的花柱花瓣混进其中，企图增加商品重量，谋取利益。甚至还有人在其中混入了牛肉纤维之类的东西。由于都是干燥物品，很难进行分辨。但普林尼将辨识番红花的方法介绍得相当清楚。