第35章 开店

都道情场犹如战场, 如铁的战场烽烟已起, 对手却企图死不认账, 与他僵持, 没多久众筹的小吃店终于迎来了开张的吉日。这小吃店简直就是穆承渊的救星, 如铁忙得一天十二个时辰连轴转, 每天倒下一沾枕头就睡过去,根本没有多余的力气去撩睿王殿下。

算起来, 这小吃店是如铁在古代的一个执念, 他很看重小吃店的经营, 按他的设想,店里的点心精致好吃,又处在闹市, 不火天理难容。开张那一日, 店门口放了百响的鞭炮,来看热闹的人围了外三层里三层,如铁特意换了王氏为他做的喜庆的新衣, 迎客算账也不怯场。小吃店正堂按大楚民俗摆了一只米斗, 上头贴了一个红底的金字, 寓意为日进斗金, 店里还养了一只肥硕的橘猫, 这猫原是街上一户人家所养,因那家近来要搬出皇城, 带猫不大方便, 如铁便出主意把猫收养了下来, 从此吃什么都给猫分一份,这猫长得富态,毛色发亮,肚皮滚圆,居然有几分像现代笑容可掬的招财猫,平时就在店门口安静地趴着,来个客人就爱逗弄一下,倒也为小吃店赠添了几分人气。

小吃店顺利开了张,前三日内所有吃食一律打八八折,这是如铁为了吸引第一批食客特意制定的策略,孙伯孙婶一开始不太明白里头的门道,以为会亏本,三日后,小吃店的口碑已传了出去,上门的客人反而更多了,才短短几日,他们卖的几样花式粽子、各种口味的豆浆等小吃就迅速站住了脚。

皇城以前还从没有过这样的店,一天售卖的点心都是固定的一个数,为了吃到这些别人吃不到的“限量品”,小吃店每天天不亮就排起了长队,人最多的时候能排到大街上去,去晚了可就没希望了。这几样吃过的人都说好,且价格也不贵,别人家的肉包子两文,点心四文,但包子是普通的猪肉包,点心一般只有绿豆糕豌豆黄,如铁家的点心花样繁多,每样就那么几块,虽卖到了五文,但物以稀为贵,每日能吃到的就那么一小撮人,能排在前头、吃上这限量点心的都不差这几个小钱,还觉得小吃店实在。点心卖完,小吃店也不着急关门,有各种馅的小馄饨供应,这个不限量,老少皆宜,只比外头清汤寡水的那种贵了一文,就算不是冲着点心,照样有人馋这一碗小馄饨,同样也是好吃得不行。

如铁之前请了两个人打下手还远远不够,又多请了一个,再加上他自己,刚好忙得过来,打烊后粗略一算,一日差不多有将近一两的毛利,生意算是很红火了。在古代这么久,如铁总算体会了一把穿越者的好处,有钱在手,万事不愁,他一边数钱一边异想天开,假以时日,自己没准也能成为富可敌国的人物呢!

最近客人们反响不错,一再要求小吃卖得再多一些,如铁正琢磨着下一次上新的时间,以及怎样才能帮孙伯准备更多的点心出来。孙伯做的东西受人欢迎,他自己也眉开眼笑,想他不过是个伙头兵,得了睿王殿下的照应,退伍后入王府当了厨子,厨艺还能得到这么多人的肯定,孙伯觉得这辈子太幸运了,一门心思就是想怎么把小吃做得更好。

“小铁,我来啦!”

穆承涣戳了戳店门口懒洋洋的肥猫,兴冲冲从大堂跑进后院。这人自开张起天天都来,每次还都排在头几位,为的就是买当天限量的点心吃。小吃店起初为了防止排在前头的客人一口气把点心都买光,限制每人每样点心最多只能买两份,穆承涣每日都起个大早,光想着点哪几样吃的就得花一番工夫,风雨无阻。

如铁可算对吃货穆公子服了气,这位穆五公子是个爱玩的,尽管身份也是高高在上的皇族,却经常与百姓玩成一片,又没有“睿王兄府上的公子我该避闲”这样的自知之明,以至于同为吃货的如铁与他混得极熟,甚至觉得穆承涣对于食物的点评相当精准,对自己很有启发。如铁干脆就邀穆承涣试吃新做的点心,以便孙伯改进。穆承涣平时虽不着调,对于喜欢的东西还是有几分脑子的,当即决定早晨的队还是要排,可以等打烊之后再过来试吃,两不耽误。这货难得智商在线了一回,倒叫如铁惊叹不已。

“承涣,试试这个。”

如铁早就准备好了,端了三碟香喷喷、个头与小笼包差不多的包子出来。包子其实比点心易做,也更大众化,他想卖包子很久了,思来想去,当然是选择口感和卖相都很好的流沙包,就是古时没有黄油,必须得找到黄油的替代品。如铁知晓几种方案,各自做了一些试吃,就等穆承涣一锤定音了。

穆承涣而今很有美食评论家的派头,先谨慎地净了手,用茶水漱口之后,再分别从面前的三只碟子里取了一只包子细细品尝。