2  经典意式料理AcquaPazza（第2/2页）

“准最擅长做鱼类和肉类料理，真的很不错。意面一般，时不时会煮过头，或者煮太硬。”

玛利亚伸出一根做了美甲的手指晃动着，嘴里数落着丈夫。横山主厨看着她，露出微妙的苦笑。

“意面是瞬间的艺术，一定要大胆有魄力地迅速做好才行。但准做的AcquaPazza真的绝赞。”

“他更擅长做需要多煮一会儿的料理，对吧？”

“确切地说，他喜欢做麻烦的、需要很多步骤的料理。”

横山的故乡是以民间故事知名的岩手县远野，高中毕业后来到东京的料理学校学习。像所有的东北人一样，他沉默寡言，总是被能言善语的玛利亚驳倒，不过他看上去并不在意。据说每日关店后他都一心扑在尝试新食材和研究新料理方法上，想必是那种少说多做，潜心研究的人吧。

濑木回到自己的位子上喝起白葡萄酒，过了一小会儿，玛利亚端出一个热气腾腾的铜制平底锅。她打开盖子，热气立刻喷涌而出，橄榄油、罗勒、薄荷、罗斯玛丽等香草的香气悠悠地飘起来，锅中放着一条深红色的大蝎子鱼，周围堆满了相模湾的各种鱼贝类。

“小心哦，很烫。”

玛利亚探身过来，脸近到几乎贴到他的脸上，濑木不敢多想，告诉自己她并没有特别的意图，只是单纯地特别平易近人而已。因为工作的关系她没有用香水，濑木却强烈地感受到了她的女性气息。

他用刀切下一块白色的鱼肉，放到嘴里嚼了几下。

“嗯，真不错，我仿佛感受到了大海的能量。”

听到这句话的横山插嘴道：“鱼是今天早上刚从三崎港打上来运到店里的。”

“番茄的甜味和酸味好浓郁。”

“因为用的是干番茄嘛，新鲜番茄不会有这种味道。准会自己做干番茄哦。”

“好厉害啊，其他店都没听过这种吃法。”

站在开放式厨房入口处的横山回答道：“很简单的，只要把完全成熟的番茄切成片，晒到完全干就可以了。”

玛利亚一直站在濑木身旁直到他吃完，也许是因为没有其他客人，但濑木还是觉得自己很受她欢迎。同时他也相当在意厨房里的横山，在玛利亚给他倒第二杯葡萄酒的时候，濑木问道：“玛利亚的故乡是哪里？”

“意大利北部，靠近瑞士，叫伦巴第州米兰市区，就在靠近市中心的地方。濑木先生您知道吗？”

“出差时去过，是不是道路非常宽阔，有很多现代大厦？米兰中央站也在那附近吧？还有个穆索里尼造的像希腊神殿似的大建筑物。”

“车站对面左边往里走，就是有地上电车开的那条路哦，爸爸和妈妈开了一家高级餐厅，很好吃，生意很好。那里是米兰的商业中心，从早到晚人都很多，也有一些日本的公司。有几个日本人经常来我们餐厅吃饭，和我成了好朋友，还教我日语。”

横山准和玛利亚是在米兰边上的城市——都灵认识的，都灵是皮埃蒙特州的首府，名门贵族们的美食之城。数不清的知名餐厅散落于大街小巷，主厨们争相比拼手艺。准在都灵的名店“DelCambio”学习厨艺，玛利亚有一次去都灵玩时走进“DelCambio”吃午饭，两人就此邂逅。

听说自己吃的是日本主厨做的意大利菜，好奇心旺盛的玛利亚就跑进厨房，对着横山大喊了一声buono！后来她带横山回家吃饭，她的父母一下子就喜欢上了话不多又诚实的准。

一周后，玛利亚的父亲也到“DelCambio”品尝了横山做的料理，并立刻作出决定：等横山结束三年的见习期，就立刻在米兰的教会举行只有至亲参加的结婚仪式。

结婚喜宴在米兰郊外的山上举行，租下的那幢贵族别墅周围种满了美丽的柏树。玛利亚的父亲用他最引以为豪的米兰料理招待大家，也许那时她的父母就想把自己的餐厅交给横山准和玛利亚继承了吧。意大利很重视各个地方的美食传统和特有食材，对美食怀有特殊的自豪感，他们肯定希望自己的女儿能和她的丈夫一起继承伦巴第州米兰料理的美食传统。

即便如此，后来他们还是同意了横山要带着玛利亚回日本的请求。据说主要是横山有些介意玛利亚的父母过于古板的性格。而看到一起回来的玛利亚，横山那有钱有势的富农父亲也毫不吝惜地出了一笔钱，给他开了这家餐馆。

“话说我还没问濑木先生的名字呢？”

“我叫聪。”

“那，我以后就叫你聪，可以吗？”

玛利亚大大的双眸注视着濑木的脸。

“明天您来吗？”

“来。”

玛利亚呼出的气息吹上了濑木的脸颊。濑木拼命压抑着自己想一把抱住那柔软躯体的欲望。