青汁红豆沙团子（第4/5页）

炒红豆沙可是一门技术活，过湿口感不好容易坏，过干就容易干裂，味道也不够甜润。程遥遥专心地盯着火候，不断铲掉锅沿结起的锅巴。直到红豆与白糖的香味融合得最圆润时，程遥遥快速地将红豆沙都铲进了干净的盆子里。

犟犟一直扒着程遥遥的裤腿，此时更是拿脑袋不住蹭着程遥遥的裤腿，小肥腰扭来转去，在程遥遥两脚间不住地走位，搞得程遥遥差点摔倒。

“小猫吃红豆沙会死的，你走开啦！”

“嗯！嗯！”犟犟倔强地抬着小胖脸。

程遥遥扬声：“谢昭！”

谢昭出现在厨房门口，道：“犟犟，出来。”

犟犟和程遥遥同时斜眼看过来。

谢昭：“……”

程遥遥道：“你以为它会听你的呀？你去拿一截麻绳和一根粗棍子来，给犟犟做个猫抓板。”

谢昭不知道猫抓板是什么，但是程遥遥和犟犟脸上的表情他看得一清二楚。忍，是一家之主的美德。

谢昭找了绳子和棍子来，按着程遥遥的描述将麻绳一圈圈缠饶在棍子上，又拿块木板将棍子固定住。

犟犟立刻就爱上了这个新玩具。两爪直立扒在猫抓板上，哧啦哧啦挠个不停，要么就四爪抱住一阵刨，嘴里还嗷呜叫唤。

谢昭看着它熟悉的姿势，恍惚想起了自己报废的数条裤子。

没了犟犟捣乱，程遥遥和谢绯很快就搓好了一盆豆沙丸子。再揪起一团绿色糯米面，按扁，将一个豆沙丸子按在面皮里裹好，收口揉圆。一个清明菜豆沙团子就做好了。

“真好看！”谢绯盯着这个团子看，“我们家以前也做，颜色没这么漂亮呢。”

谢奶奶把鸡汤炖上，擦擦手也过来帮忙，笑道：“遥遥做什么都精致。”

程遥遥得意地道：“你们包着，我再做个馅儿。”

程遥遥把蒸好的咸鸡蛋剥出蛋黄来，压碎，再加上肉松和沙拉酱拌匀，做了一盆黄澄澄的馅儿。

谢奶奶看得一愣一愣的：“遥遥，你这是什么馅儿？刚才加的是什么酱？”

“这是咸蛋黄肉松馅儿。沙拉酱是我在上海买的。”程遥遥把咸蛋黄肉松搓成团子，一边道，“谢昭不爱吃甜的，这个馅儿是咸的。”

谢绯坏笑一声：“遥遥姐对哥哥真好。”

程遥遥才不害臊：“等你以后找了男朋友，看我怎么笑你！”

谢绯立刻红透了脸，跺脚道：“我不跟遥遥姐说话了！”

程遥遥冲谢奶奶挤挤眼睛：“小绯反应这么大，是不是在厂里有人追你呀？”

“哎呀！”谢绯丢下团子就跑。

谢昭才进厨房差点被她撞到，顺手将妹妹转个方向推回去，道：“闹什么。”

谢绯红着脸告状：“遥遥姐欺负我！”

谢昭嗓音带着一丝笑：“我帮你欺负回去。”

程遥遥抬头瞪他，却见他唇角噙着丝意味深长的笑，莫名就想起许多儿童不宜的画面，顿时红了脸，不吭声了。

“哼！”谢绯不明所以，以为得了哥哥撑腰，这才回去重新包起团子来。

一盆糯米面刚好用完，包了五十个团子，三十五个豆沙团子，十五个咸蛋黄肉松团子。刷上油，每个肉松团子上都搁了一根鼠曲草作区分。

蒸上二十分钟，一掀锅盖，大团的白色蒸汽就冒了出来。等蒸汽散尽，才看见草绿色的团子圆乎乎，油润润，鼠曲草的清香和着糯米的甜香，飘满了厨房。

一人夹一个，趁热咬口，烫！糯米面黏黏地牵出丝，细糯里能尝到没揉烂的鼠曲草，清香绵韧。豆沙馅冒着红豆的香甜，舌尖一抿还能尝到未化尽的红豆颗粒。

谢奶奶和谢绯先前还不肯尝试咸蛋黄肉松馅儿，等瞧见谢昭几口吃完了一个，又去拿下一个，这才将信将疑地拿起一个咸蛋黄肉松团子，两人一人一半。

等咬下去，才发现咸蛋黄肉松馅儿是咸香中透着奶香和微甜，肉松和咸蛋黄颗粒更是碰撞出奇妙的化学反应，带给味蕾一场奇妙的盛宴。

谢奶奶连声道：“这咸的好吃，咸的有味儿！”

大家就站在灶台边，趁热吃了好几个团子。连谢奶奶都吃了两个半，缓口气直哎哟：“不行不行，吃太多了。”

谢绯也笑道：“太好吃了，我明明吃饱了，还是停不下来。”

“待会儿我煮一壶玄米茶，喝了消食的。”程遥遥捧着个团子慢悠悠地笑：“这糯米团子跟别的点心不一样，放凉了更好吃，皮会变韧有嚼头。小绯，等你回厂里，给你带几个送给舍友。”

谢绯高兴地答应下来。

谢奶奶道：“这糯米团吃多了积食儿，都别贪吃。一会儿还喝鸡汤呢。”

程遥遥趁机告状：“谢昭吃得最多了。”

“昭哥儿胃口大，他再吃两个团子也吃得下饭，你呢？”谢奶奶笑话她。