第52章（第3/4页）

“这样不行。”徐梦问前台要了一叠写账单的小餐单纸，又随手从口袋里面抽出一支笔出来：“给他们排个号，咱们店里有大中小三个号码的桌子是吧，那就按ABC排列，最大的桌子是A开头。”

见张明卿听不懂，干脆给她做了个师范，徐梦问：“下一桌是谁？”

张明卿记人的能力好，指着一个人说：“他！”

徐梦问：“几个人？”

那人犹豫了一下：“两个。”

徐梦给他写了个C01，把手里的小条子给了他。

刚开始张明卿还是不懂，但当她看到徐梦陆续写出C02，C03，B01，A01……这样的小纸条以后，顿时就明白过来了，徐梦这是在给客人排号，门口混乱的客人，很快就根据大中小的桌子，分成了N桌。

然后就是等待叫号的过程。

中间收拾出来了，马上就按照排号叫桌次，叫一桌划掉一桌，过号不补。

很快，混乱的场面马上就控制住了。

中间徐梦对着排队的人还说：“里面还有现炸的酥肉，那个出餐快，也可以买上一份一边等一边吃，我们店里的酥肉都是现炸的，味道也好得很。”

张明卿眼睛一亮，她怎么没想到趁着这个时间推销酥肉。

酥肉可是店里利润最高的单品，比火锅的利润可要大，别看那么大一盘子酥肉只要三块钱，但成本可能才一半且产量大做的也快，炸起来咻咻咻的，出锅也快得很。

正在等待的人百无聊赖，听说有出餐快的东西，能马上吃到嘴里，也动起来尝一尝的心思。

酥肉就是这样被一份一份的卖掉的。

别看这些大学生都还没工作没收入，但周围几个大学都是国内顶尖的学府，能来这边上学的，家里就算没点底子，考中这里的时候，拿到的奖学金和奖励金也不少，除了条件特别差的那些，一般人有能力十天半个月出来下一次馆子，但这个经济能力，也就仅限于消费一下湘湘炒菜馆，人均三五元这个水准。

这一片这么多大学，上万个大学生，消费能力又摆在这里，生意这么火爆一点都不出徐梦的预料之外。

她就是想着都开业好几天了，想过来看一眼，没想到生意能火爆成这样。

而有些人见着混乱渐渐消失，叫号也叫到自己这一桌，拉着人就悄悄的溜走了。

宋霞忙了半天，才看到在外面帮忙的徐梦，顿时高兴起来，她跟周围的服务员讲：“又是她，多亏她过来了。”

店员也说：“我就说刚才开始怎么不乱了，原来是因为徐梦过来了啊，这小姑娘厉害的很啊。”

宋霞嘴角微微勾起，是厉害的很，她一来，店里就不一样了。

————

对面的湘湘炒菜馆里，胖经理本来看着对面店里的混乱，微微翘了翘嘴角。

门口搞事儿的，有一部分是他从社会上请来，专门去捣乱的。

这几天对面火锅店的火爆，严重影响到了湘湘的生意，作为一个曾经混迹社会的混子头，他熟知一些黑白两道的套路，雇佣的这些社会上的小混混，专门在人要进去的时候捣乱，为的就是给张明卿添堵，让她的客人进不去，一来二去外面就乱了起来，张明卿也有些手足无措起来。

胖经理得意洋洋的说：“你看看，我就说女人办事不行吧，她店里要天天这样乱下去，生意能好个几天，过几天新鲜就要没人过去吃了。”

小张也适时拍起经理的马屁起来：“还是您有办法，我瞧着那几个女人，跟热锅上的蚂蚁一样，真是好笑，没这个能力干这么大的盘子，就别干，您说是吧。”

也不知道他哪句话没说好了，胖经理白了他一眼。

就等着瞧对面的热闹了。

但即便是张明卿店里生意这么混乱，湘湘炒菜馆的生意也没有好起来的迹象，下午的客人比中午还少，好些人都是宁愿对面排队，也不愿意在湘湘吃个现成的，这让胖经理有些恼火，在门口站了一会儿以后，回到了餐厅又摔了盘子。

他一方面希望对方店里来更多人，越多人来越混乱。

一方面又希望这些人能来自家店里。

胖经理是拿提成的，店里的营收跟他的收入息息相关，所以他哪怕是个打工的，对店里的事情也这么上心，已经把自己当成了个小老板，店里的生意不好，他比老板还着急。

但很快他就发现，对面店里的混乱渐渐好了。

那些他请来的小混混们，在那边也待不住了，开始一个个的撤。

小混混一撤，对门正常就餐的客人们也开始往店里面走。

“经理，你看他们店里。”胖经理听到招呼声，倏地起身走到店门口。

只见张明卿店里人潮涌动，刚才的混乱已经被控制住了，多余的客人们也有序在外面排队等候，最早一波进去的客人陆续吃完，店里的服务员们也开始有序的收拾起来，他们收拾的一快，进去的客人也渐渐多了起来。