栀子形似酒杯的清热药（第2/2页）

栀子粥

用料：粳米100克、栀子3克、蜂蜜15克。

制作：（1）粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；栀子洗净，研成粉末。（2）粳米放入锅内，加水约1000毫升，用旺火烧沸后转小火，熬煮至将熟时，下入栀子粉末，搅匀，继续用小火熬煮。（3）待粳米软烂后下入蜂蜜，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

此粥清热、泻火。适用于目赤肿痛、急性眼结膜炎、黄疸性肝炎、胆囊炎等。但不宜多食久服。

山栀糖水

用料：鲜山栀60克、冰糖30克。

制作：鲜山栀洗净、捣碎，纱布包好后煎取汁液约200毫升，冰糖打碎，入汁中溶化即可。代茶饮，每日1剂。

此糖水清热、凉血、止血，热淋、血淋等症食用为宜。