第29章 吃肉不吐骨头（第2/3页）
乔里开口复述一遍，“让我们信心不再软弱，脚步……脚步不再疲乏，除去恶者的搅扰，赐予我们幸福，感恩……圣主！”
虽然这么短的一句祷告词，他能轻易地复述出来，不过为了不显得他太过出类拔萃，乔里觉得自己还是藏些拙吧。
约书亚对他微微一笑，“乔里，你念得很不错。”
乔里脸色微微涨红，笑得有些腼腆，“都是牧师老爷您教得好。”
嗯，看来小乔里除了聪明之外，还很谦虚。
约书亚满意地点点头，然后说：“你回去多念几遍，以后多来教堂做早祷，越靠近圣主，你就越容易得到主的赐福。好了，时间不早了，我要去公地里看看秋役进行得怎么样了。”秋役关乎着明年的什一税，他当然要去看看那些下等人有没有偷懒。
约书亚对乔里说：“你回去吧。”
“好的，牧师老爷。”乔里告诉他，“那我先去森林里找草药啦。”
“去吧。”约书亚叮嘱他，“乔里，你今晚要好好想想我刚才是怎么教你做祷告的，明天你也试着做一次祷告。”
“好的，谢谢牧师老爷。”
……
大概10点多左右，乔里手里提着两个木篮，走回家，正在门口择豌豆的珍妮看到他后，飞快上前帮他拿了一个木篮。
她一边走，一边问他：“哥哥，你早上是去摘草药了吗？”
“是啊。”乔里进了屋，先给土灶淋了一些水，新建的土灶在两天内都要时不时地撒一点水上去，避免土砖干裂。
“珍妮，你烧一锅热水给我，我一会儿要杀鸡。”
“哥哥，我们今天吃鸡肉吗？”珍妮听了，脸上忽然有些惊喜和兴奋。
“没错，我们今天吃蘑菇炖鸡。”乔里这时候挑好了要杀哪一只公鸡了。
“哇，那我现在就去煮热水。”珍妮把水倒进土灶上的铁锅里，盖上盖子就开始点火，期间，她的嘴角一直上扬着。
也不怪珍妮这样惊喜，因为在威尔普村庄这里，几乎每户家庭养的畜牲都是耕牛、奶牛，山羊和家鸡家鹅这些，而猪因为吃得多，又没有别的好处，所以除了领主畜牲棚里会养一些猪，几乎没有平民家庭会去养猪。
大家养耕牛是需要它帮家里干活的，养奶牛是为了取奶酪，养山羊是为了取羊毛做衣服，养鸡是为了用鸡蛋换取必需的盐，而每户自由民家庭养的数量也不多，每年交了恩税之后，家里就不剩多少鸡鹅了，更别说杀鸡吃肉了，他们往往好几年也不见一次荤腥。
有些手艺人家庭条件倒是好一些，一年也能尝个两三次荤，但他们烹饪鸡肉也往往是拿水煮熟，再加些盐这样就差不多了，像茴香、肉蔻这类的香料只有贵族才能用得起。
趁着珍妮在煮热水，乔里把木篮里的鸡油菇洗干净，预备一会儿做鸡油菇炖公鸡。
这篮子鸡油菇是他刚刚在森林里找到的野生菌，这种蘑菇在欧洲也是比较常见的，也很容易辨认，它有着杏黄色的喇叭形，边缘处有一圈皱褶，散发着一股浓郁的杏香味。
说到蘑菇炖鸡，当然还是用香菇炖鸡最好吃，他空间里其实还有一包鲜香菇的，但是他打算以后拿那包香菇发菌丝的，现在只好退而求其次，选择用鸡油菇炖鸡。
好在鸡油菇的口感也很不错，不管是炖鸡，还是撒盐拿黄油煎，又或者是拿来炖鸡汤，味道都很不错。
所以乔里已经把那截长着鸡油菇的腐木收进空间里了，为的就是打算以后自己把这种蘑菇给培植出来。
……
等乔里把鸡杀好，就把鸡肉分成两半，一半用来中午做鸡油菇炖鸡，另外一半用来下午熬鸡汤，鸡杂就用来炒豌豆，另外他还特意将公鸡肚子里的脂肪拿来熬鸡油。
他家之前换来的黄油已经用完了，现在杀了鸡熬一碗鸡油出来，省一省也够炒几天的菜了。
而珍妮看着乔里刚刚熬出来的那碗鸡油，忍不住问出声:“哥哥，这是油吗？”木碗里的液体黄澄澄的，还会“滋滋”作响，真的很像油。
乔里应道:“没错，这是鸡油。”
说起来，威尔普村庄里也有一部分村民做菜是会放油的，但他们基本是往菜里放一点点的黄油，而贵族的饭菜除了会用黄油，也用得起橄榄油。
但中世纪这里的人基本不会像中国古代人民那样熬猪油或者鸡油出来做菜，哪怕是到了现代，欧洲人也不怎么熬动物油吃。
珍妮觉得很神奇，“哇，这样煮一煮就有油了？”