第692章 内部美食团建

萧念织看到人,忙迎了上来。

余监正一看,忙抬抬手:「坐坐坐,最近也没别的事情,一应的事宜,我这边都忙完了,你不必太辛苦了。」

看着萧念织都瘦出尖下巴了,余监正还有点心疼。

跟自己孩子差不多大的年纪,在他眼里,就是孩子。

这一趟林州救灾之行,可真是不容易。

他在京城这边听着那边时不时的来报,不是灾情加重,就是瘟疫爆发。

这心就没一刻是放下的。

如今看着人安全回来了,一个也没少,这心总算是安稳了些。

他夫人昨日听说了萧念织回来的消息,特意让采买的出去折腾了一圈,买了一个大肘子回来,说是要给萧念织补补。

两家的亲事已经定下来了,孙舒静明年就要嫁到萧府,以后两家就是实在姻亲关系。

余夫人对于萧念织,也是真心疼爱的。

主要还是,孙舒静对于萧念织的印象好,余夫人听的多了,自然也跟着心疼。

看着余监正带过来的大肘子,萧念织有些哭笑不得。

她其实就是忙碌加上火,回来生活作息恢复了,就能胖回来。

虽然说是需要补,但是也没必要补的这么重吧?

肘子……

过于肥腻了。

但是,到底是对方的一番好意,萧念织点头应下了:「行,咱们收拾一下,先给炖上吧,这东西肉厚,时间短了不进味儿不说,还不熟呢。」

萧念织这话没说错。

余监正带了两个特别肥厚的肘子过来,时间短还真烀不熟。

所以,两个人直接忙了起来。

李监副过来送东西,一些新鲜的水果干。

看到两个人忙,也加入其中。

然后两个人变三个人,变四个人……

萧念织的办公间里,直接挤满了人,还堆满了吃的,都是同僚们投喂的各种好吃的。

两个大肘子不够吃,有人已经麻利的去捞了鱼。

鱼是从外场那边捞回来的,正好养在这边,原本是想着带回去自己吃的。

但是,如今大家一起来。

而且上次的沸腾鱼片,他们还点没吃够。

有两个稍稍带点厨艺在身上的,已经开始在学了。

家里尝试了几次之后,如今也敢上手了。

所以,大家一起来。

好好的上值日,直接变成了衙门内部团建。

萧念织也不明白,一开始她只是想回来交接一下工作,把这段时间落下的东西,稍稍补一补的。

怎么画面,直接就变成了美食处理现场?

肘子处理好之后,问了一下大家的意见,觉得红烧最入味儿,萧念织就去准备了。

肘子得先焯水,去掉腥味儿和血水,这样最后出来的时候,味道才会更好。

不然的话,总有一股生猪身上的臭味儿。

红烧的话,避免不了的炒糖色。

想要味道好,糖色少不了嘛。

不过,对于萧念织来说,已经是闭着眼睛都可以操作的。

比照着肘子的大小,来进行调料的配比。

等到糖色炒好,再把肘子下锅,两面稍稍煎一下,接着加热水。

剩下的就交给高温和时间了。

而且,这个时间还不能太短了,至少一个时辰起步。

这个时间,其实也不错,等到中午的时候,正好可以开吃。

到时候,软嫩Q弹的红烧大肘子,就可以拆骨开吃了!

分别两个多月,上林苑众人也锻炼的多才多艺的。

像是从前的水煮鱼,如今就有两位同僚已经能做的很好了。

看那鱼肉片的就很薄,很象样子了。

除了这两道硬菜,还有其他的小炒。

如今虽然已经进入秋收阶段,很多青菜,也都进入到一年生长的尾声。

但是,上林苑这边还有不少的秋菜呢,而且还有大棚,可以扣些冬菜。

所以,蔬菜肯定是不缺的。

而且,因为有之前萧念织的指导和偏爱,如今大家还特别喜欢菌菇包。

结果就是……

如今上林苑的各种蘑菇,多到吃不完。

萧念织决定来个多味蘑菇汤,喝的就是一个鲜香感。

这一上午,大家的干活效率极低。

但是处理食材的效率,却是极好。

等到中午时间到,萧念织那边的肘子,已经飘起了醇厚浓香的味道。

浓郁的香,裹着肉香一起,直接将其他食材的味道,都秒杀了!

年纪轻一些的人,此时已经控制不住的在咽口水了。

两个手艺已经练的差不多的同僚,正在做水煮鱼。

辣椒下锅的时候,两个人呛的,动作熟练的向后退一步,但是手上翻炒的动作却并没有停。

等到热水下锅,属于美食的白雾散去,两个人又麻利的开始下鱼骨和鱼头。

看着他们的动作,萧念织颇有一种,徒弟出师了,师傅可以坐等着吃的错觉。