第106章 清炒小河虾

萧念织对于保家卫国的将士们,带着天然的好感。

所以,听了于姑姑的话之后,她赞同的点点头:「他们都是英雄。」

于姑姑听完忍不住笑了笑:「是啊,有他们在,咱们才能安心的生活。」

马车没一会儿就上了山,到达国子监。

这会儿时间也不算早,学子们已经开始上课了,书院里只偶尔能传来朗朗的读书声。

萧念织和于姑姑让书院里的师傅们帮忙,把东西搬了一下,于姑姑先回了后院,萧念织则去了厨房。

他们带了半桶小河虾,这个中午就得做出来,不然这个天,放到晚上,直接就臭掉了。

早饭时间已经结束了,大师傅们都回去休息了,食堂这边就剩下谷婶子在那里值班。

看到萧念织,谷婶子略显冷淡的点点头。

对于谷婶子的冷淡,萧念织也没在意,笑着打了声招呼:「谷婶子好。」

谷婶子原本想点个头就转身忙自己的事情,厨房里的卫生已经收拾的差不多了,值班的话,没什么活需要做,她可以做点自己的私活。

纳个鞋底,做件衣裳,都是可以的。

只不过,转身的时候,听到萧念织清灵的声音,这让谷婶子有些纠结,她僵在原地,一时之间不知道是响应好,还是不回应好。

好半天之后,谷婶子这才面部僵硬的转过头,看了看萧念织:「你也好。」

萧念织正准备去提了水,把小河虾处理一下。

听到谷婶子的声音,又笑着跟她说了几句话。

谷婶子面冷话不多,但是人还是挺好的。

一看萧念织要去提水,她忙快走两步,犹豫了一下,才开口:「……我来吧。」

说话的时候,还嫌弃的看了一下,萧念织的小胳膊小腿。

萧念织:。

其实吧,我的力气真不小!

但是,顶着现在的身体,说这些话,没什么说服力。

谷婶子常年干活,力气极大,提两桶水对于她来说,十分轻松。

水提上来之后,萧念织先把河虾清洗了两遍。

考虑到这东西放不住,她又问了一下谷婶子:「婶子,还有灶火没熄吗?」

如果重新点火,那么等到中午也可以。

如果有现成的火,那现在就炒出来吧。

谷婶子也不确定之前留的火灭了没有,她快走几步过去瞧了一眼,又伸手挑了挑:「能用。」

说话间,又添了把软草助燃。

灶台那边有烟起来了,萧念织一看就知道,火已经被谷婶子重新引燃。

她把收拾好的小河虾端到灶边,又看了看今日食材。

早饭的咸菜,用的是后院的青菜,如今就剩下两根黄瓜和几根小葱。

小河虾吃的就是一个鲜美,所以调料越少越好,配料的话,有小葱就足够用了。

萧念织顺手洗了葱,葱白和大蒜切沫,葱叶则是切成小段。

那边锅底的温度已经上来了,萧念织顺手添油,待到油温起来,把葱蒜沫扔进去,爆出香味儿之后,就把小河虾扔进去翻炒了。

小河虾半熟的时候,加一勺白酒去腥味儿,八分熟的时候,加盐,加葱叶段,接着翻炒。

新鲜的小河虾,既鲜又嫩,经烈火与热油烹饪之后,鲜味儿直接飘了出去。

特别是白酒下锅之后,将其中的泥腥味儿去掉,剩下的就是独属于虾类的那股鲜美诱人的味道。

谷婶子顺手帮着烧火,被这个香味儿扑了一脸。

她性子孤僻,不喜与人来往,所以哪怕知道萧念织做饭好吃,但是她也没想着往前凑过。

但是听说是一回事儿,直接在现场闻又是另外一回事儿。

谷婶子觉得,自己被诱惑的,连火都不想烧了!

这会儿食堂没人,就她们两个,香味儿均摊下来,那浓度还是极强的。

谷婶子觉得,平时叶婶子叽叽喳喳在身边说着萧念织做饭好吃的话,此时越发清晰的在脑海里,开始攻击她了。

她的意志力,也在这一波又一波的回忆里,再加上一次又一次的香味攻击里,慢慢的土崩瓦解了。

清炒小河虾很快出锅,萧念织先尝了一下。

这一路保存的还不错,所以,炒出来的小河虾很新鲜。

虾肉软嫩,味道鲜香。

就是个头太小,吃起来可能会有些麻烦。

其实如果过油炸一下的话,火候控制的好,连虾头都是酥的,可以直接吞下肚子里呢。

不过清炒也不差,萧念织也不怕剥虾麻烦。

炒好之后,她顺手把锅涮好了,又把河虾盛出来一大盘留给谷婶子:「多谢婶子啊,我后院还有活,就先回去了。」

谷婶子倒是不好意思要,只不过,她还没说话,就看到萧念织从袖口掏了掏,掏了一个不大的油纸包出来。

萧念织把那个纸包也放在小河虾的盘子边,软声解释着:「这是姑姑带我进城里转的时候,在三桥街买的姜饼,我尝了一下味道还挺好,特意包了两块,请婶子尝尝,婶子可别嫌我小气。」