第114章 自助火锅（第2/3页）

小女孩笑得十分灿烂，“好哦，都吃，都吃！”

而在肉食架子的旁边，还有一个大师傅在专门熬羊杂汤。那锅汤也是用羊的心、肝、肺、肠、胃等熬得，汤汁呈奶白色，每次大师傅的汤勺转动，都带出来一大勺羊杂和浓郁的香味，馋人得紧。

本来想多拿几碟肉的食客，闻着这股味儿，架子上尚未煮熟的生肉，似乎没有这大锅汤好吃。

于是，他们都走到了大师傅的面前，要上一碗放了姜和胡椒粉的羊杂汤，喝到嘴里，整个人都发了一身薄汗，舒坦！

“好饱呀，吃不下了。”

“我再去拿个果子解解腻吧，肚子太涨了。”

“涮两根青菜吧，腻得慌。”

“汤好喝，我要多喝碗羊杂汤！”

这样一轮吃下来，好多食客的肚子都圆鼓鼓的，露出了满足的笑容。他们都下了好几盘饺子，吃了碗面条，拿了好多肉丸子，还喝了好几碗肉汤，连哈口气都是带肉味的！

他们相约着，过几天再来这自助火锅大吃一顿，太划算了！

那猪肉剁成丸子得多少功夫啊，要剁到手臂的酸了，家里的婆娘可不爱做这一味儿。

还有那鱼丸，得把鱼刺都仔细挑去，取那块鱼肉剁成泥，做一回鱼丸比吃鱼还麻烦。

所以怀着这样的心态，众人其实对于鲜肉吃得不多，反倒青睐于各色的丸子。

但二十一世纪的人都知道，吃火锅多吃丸子，那才是真傻子呢！

谁都知道这些是淀粉丸啊。

但大秦的人们还真不知道。

嬴静做鱼丸的方子里，一斤鱼肉足足放了三两淀粉，再用两个蛋清，少量盐和胡椒粉调味。厨子用手把鱼肉泥抓出粘性后，一直大力摔肉泥，摔打超过两刻钟后，才用勺子挤出一颗颗鱼丸。

鱼丸这个小崽子啊，不打不成器，不打不Q弹。

在火锅中煮熟之后，丸子还会吸水变大一些，这样吃到嘴里的鱼丸，重量接近两斤！

比供鲜鱼还便宜！

嬴静压低着声音，把这其中的原理和豆包解释，听得小孩的小脑瓜一晃一晃。

没想到，他的公主娘亲真是抠啊，为了挣钱挖空心思，骗过了那么多食客。

不过他喜欢。

小孩甜甜地笑着。

笑着笑着他就流口水了，在火锅店里坐了那么久，小孩有点馋了。

今天难得去了酒楼里，嬴静也没让儿子继续吃奶，而是让他吃点辅食。她吩咐厨子炖了个雪梨，润肺解燥，给豆包这样的小孩吃着正好。

蒸透的梨子去除了寒性，变得更加容易消化。在灶上加热超过半个时辰，梨汁都被蒸出来了，嬴静吹凉了喂给豆包，微甜的滋味让小孩笑眯了眼。

“呀呀呀……”

要，还要，这个好喝。

吃了那么久的奶，难得喝上一口清甜的梨汁，让曾经的八爷感动得差点哭了。

等小孩喝完了梨汁，梨肉也放凉了许多。嬴静用勺子把软烂的梨肉压扁，捣成泥，一口一口地喂到豆包嘴里，乐得他咯咯直笑。

吃着梨肉，小孩想象着这是火锅里的大肥肉，吞咽的速度更快了。

往日里他看不上的大肥肉，白色的脂肪足有一指宽，吃着该是多香啊！

他正看到远处有个身材瘦小的汉子，连续拿了八碟大肥肉，一股脑烫进火锅里，没几下就全部捞起，风卷残云般吃完了。

紧接着，牛小壮又冲向了爆浆猪肉丸和鱼丸，各拿了两大盘，又顺手抓了近一斤饺子。

烫熟之后，一口一个小丸子，他没有防备，被爆浆猪肉丸里面的汁水烫到了上腭。

滚烫的肉汁差点烫得他嘴巴掉皮，但他进食的速度一点也没有放慢。金元宝似的饺子都浮在火锅汤里，筋道的面皮沾着红油和肉味，辣得牛小壮直叫爽快。

“真奢侈啊。”他满脸笑容。

牛小壮从小胃口就特别大，别人吃一碗麦饭就饱，他吃三碗麦饭勉强半饱。

他住在咸阳郊区的一条村子里，幸好家里有几亩地，靠着土地吃饭，这些年他也混了个半饱。

地里的产出全被牛小壮吃了，劳作了大半年，他一个子儿都没有挣到。

别人嘲笑他吃得多时，牛小壮也不在意，“爹娘死得早，我一人吃饱，全家不饿。”

听闻城里的豆记酒楼能吃自助餐，只要交一份钱，就能放开肚皮随便吃，从来没有吃饱过的牛小壮心动了。

犹豫了好几天，他拿出了爹娘留给他娶媳妇的钱，走到了城里。

“我都吃不饱，还娶什么媳妇呀？”牛小壮默默说服自己，“媳妇张嘴就要吃饭，还要我养她，不好，不好。我还想找人养我，供我吃饭哩！”

豆记酒楼的自助餐，分为卤肉自助餐和火锅自助餐两种。

当得知火锅自助餐的价格低一些后，牛小壮毫不犹豫地选择了要吃火锅。