第72章 口水能怀孕?(第2/3页)

“那敢情好,劳烦婆婆了。”

嬴静有礼貌地朝黄氏作揖道谢,黄氏也早就盼着这一句了。贵人要借自家的灶台,总会买吃喝的食材,这都是钱啊。

这顿晚饭,嬴静看上了院子里面散养的大肥鸡,准备做一道藤椒鸡。她之前连吃几天河鲜,吃得都有点腻了。她想吃肉,吃香香辣辣的鸡肉!

藤椒鸡在川菜中,不算特别辛辣,这道菜既能吃到鸡肉的原汁原味,又能品尝到青花椒的麻辣和清香。刚炸好的藤椒油拌入蒜泥和葱花姜末,哗的一声,淋在黄色的鸡皮上,瞬间给它披上了一层油亮的外衣,香辣扑鼻,让人垂涎欲滴。

“想想都要流口水啊……”嬴静回味着记忆中的味道,眼神都亮了。

她让商队的厨子把母鸡处理干净,放入锅中,加入姜片和葱段,待水开后煮大概十分钟。鸡肉煮好后捞出,放入一个大碗,倒入冷水,让鸡肉更加紧实,鸡皮吃起来也会更弹牙。

此时,鸡肉的功夫完成了大半,该是轮到藤椒鸡酱汁的制作了。这是一道好吃的藤椒鸡灵魂所在,不能马虎。

嬴静从马车上取下香料匣子,看着站在灶前的厨子,吩咐道:“这些茱萸,你都把它切碎吧,要用。你在另一个碗中加入青花椒和红花椒,把热好的油倒进去这个碗里,然后再把茱萸加进去,再次倒入油,这碗花椒油就做好了。”

“好的,没问题。”

厨子拍着胸脯答应,没一会儿,烧得滚烫的油就撞入花椒当中,噼哩哗啦的,榨出浓郁的清香。青花椒的麻辣劲儿没有红花椒那么大,但它有一个优势,就是清香扑鼻!

旁观的黄氏闻着这股香气,口水都要溢出来,喃喃地说:“这油一炸,我都以为可以吃了。好香,就算没有鸡,我都可以吃三碗饭呢……”

这般香气对于嗅觉灵敏的豆豆而言,如暴击一样厉害。它推着窦原的手臂,看着新爸爸,想要从他怀里跳出来,把碗里的油往嘴里倒。

窦原深嗅一口,安抚住馋嘴的豆豆,说:“别看我啊,还没好呢,我也想吃啊。”

当嬴静完成最后一步,把藤椒鸡的汤汁往鸡肉上一泼时,众人大吸一口气,这比刚才更香了。

花椒油的香味和鸡肉的香味混合在一起,黄色的鸡皮晶莹剔透,能看到下面嫩白的鸡肉。汤汁上浮着满满一层的油花,点缀着绿色的葱粒,勾得大家都喉咙滚动,恨不得端起碗就大吃一顿。

大家的馋相,嬴静看在眼里,得意非凡。她对着窦原和卫青发号施令,高声地说:“拿上碗筷和婆婆蒸的饼子,你们先坐一会儿,我再做个小葱拌豆腐,就成了。”

“好嘞!”

小葱拌豆腐吃起来清爽鲜香,吃藤椒鸡太辣,用这道凉菜清口,最是合适。

嬴静接过侍卫递过来的篮子,这是他们在村子里买来的豆腐,把它切成大小差不多的方块。

锅中的水烧热后加盐,她倒入豆腐块,大火煮一会儿捞出。过凉水后,她把豆腐放在盘子上沥干水分,码好,再切葱花,用豆酱加芝麻油、糖、盐,调个酱汁淋面即可。

双手端着小葱拌豆腐,嬴静走到了大厅,看到座位上的小伙伴们。豆豆这会儿刚洗完手,吱吱吱地叫着,指使卫青倒水。

它见新妈妈来了,连忙坐好,用毛绒绒的小爪握住碗筷,就等着开吃呢。

“饭菜都好了,大家起筷吧。”

嬴静话音未落,豆豆就指着最瞩目的藤椒鸡,大声叫了起来。它想吃这一道菜,这个香,但卫青知道金丝猴不该吃辣,就给它舀了两勺小葱拌豆腐。

豆豆失望地看着碗里的豆腐,这个没那么香,它想要反抗,但嬴静一个眼神横过来,它就不敢了。

它闻了闻,小口吃着,砸吧砸吧嘴,尝了两口,才发现这道菜也挺好吃的。

豆腐软嫩爽口,配上略带甜味的酱汁,和它前几天吃的赛螃蟹不相上下。它不喜欢吃葱,偷偷摸摸地伸出勺子,把葱都舀到卫青的碗旁边,不知道的人,还以为是卫青挑食呢。

“唉哟,卫青你什么时候,多了个不吃葱的毛病,我怎么不知道?”窦原挑了挑眉,看到脸上写满了“囧”字的卫青,心情格外畅快。

好心情都是衬托出来的,这个电灯泡天天被豆豆捉弄,比七点档合家欢剧场还好看啊。

嬴静也捂住嘴,忍不住偷笑起来,“哈哈,豆豆真逗儿。”

她夹了一块藤椒鸡,把婆婆做的厚饼子用小刀破开,塞入鸡肉,自制成藤椒鸡版的肉夹馍。

她在藤椒鸡汤汁的诱惑之下,舀了一大勺浮着花椒油的鸡汤,浇在了肉夹馍上。一口咬下去,浓郁的鸡肉香味弥补了饼子不够松软的缺点,又鲜又辣又麻,刺痛了她的舌尖,但是痛并快乐着啊!