第五百五十章 今天中午饭还没着落？沈佳悦：没关系，我会出手！（第3/4页）

小两口的各自商业互吹两句，开始准备午餐。

林旭拿来一只酱油鸭，用菜刀斩切成块，等沈佳悦把娃娃菜和粉丝准备好，便把剁好的鸭肉整齐的码放在盘子里。

不过这会儿还不能蒸制，还得再等等。

趁着这个功夫，林旭又切了一些酱油肉，准备垫着丝瓜一块儿蒸制，让丝瓜的清鲜和酱油肉的浓香结合在一起，想来味道应该不会差到哪去。

这样，午饭已经有了三道菜。

打开冷藏柜，除夕晚上的剩菜已经所剩无几。

不过还有虎皮鸡爪、香芋扣肉、四喜丸子、无骨带鱼、啫啫肥肠等菜品。

这类肉菜并不是一顿吃不完就得倒掉，只要保存妥当，再回锅热的话，味道反而会更好。

林旭准备把这几道菜全都热了，早点把剩菜消灭干净，心里就不挂念这事儿了。

肉菜准备好，再炒点青菜，顺便再简简单单烧个番茄蛋花汤，午饭就此搞定。

“旭宝，盆里的鸭子需要浸泡多久啊？”

“至少得八小时以上，今天吃了晚饭我再开始做下一步，现在先泡着吧，时间越长，鸭皮就越白净。”

他洗洗手，把米饭蒸上，开始教沈佳悦给鸡翅改刀。

“鸡翅浸泡半小时以上，色泽发白了就可以捞出，然后用菜刀，在正面和反面分别斜着划几刀，这种花刀一般都是非对称的，正面三刀反面就两刀，刀口要交错着，这样味道才能最大限度渗透进去。”

沈佳悦拿着菜刀，笨笨的在鸡翅上划了两下。

划的时候还用手比划着，生怕间隔不一致惹大家笑话。

做完这一步，开始腌制。

生抽、料酒、蚝油以及葱姜全都放进去，抓拌几下，让料汁的味道尽可能渗透到鸡翅中。

今天用的是专业灶具，其实不腌也能轻松炖透。

不过为了让这丫头养成习惯，林旭特意教了她腌制鸡翅的技巧。

沈佳悦把鸡翅抓拌一下，好奇的问道：

“这样腌好，是不是也能做烤翅和炸鸡翅了？”

“对，不过烤的时候要刷一层蜂蜜，让表面有甜味，这样烤出来颜色更好，吃起来也更美味，炸的话，表面最好挂一层薄薄的干粉，增加外皮的酥脆感。”

对自己媳妇儿，林旭是一点也不隐瞒。

反正沈佳悦成了全职UP主，掌握一些菜品的做法，对她来说是好事儿。

而且年纪轻轻就在家当阔太太多无聊啊，既然现在对烹饪有兴趣，那自然要尽可能的满足她。

沈佳悦没想到学会腌制鸡翅的用处会这么大，笑嘻嘻的说道：

“那我这几天要多练练，回去了给燕宝做蜜汁烤翅，她不得直接抱着我的腿喊姐姐？”

两人正聊着，外面突然响起了鸭子的叫声。

林旭这才想起，家里还有一只活鸭子呢。

“旭宝，这只鸭子你准备怎么吃啊？”

“怎么吃都行，你想怎么吃，要是简单的话，我可以教你。”

只要媳妇儿想学，那就全力配合。

沈佳悦沉吟片刻，还真想起一道菜品：

“去年我跟燕宝参加一个远方亲戚的婚宴，吃过一道名叫香米鸭的菜，就是把米和鸭肉混在一起，好像是蒸的，米饭很好吃，鸭肉也很好吃。”

还有这种菜吗？

林旭在积分商城一搜索，居然还真找到了。

他笑着问道：

“想学？”

“嗯，想学，你能教我吗旭宝？”

“可以，这道菜的做法挺简单的，等晚饭时咱做吧，难度不高。”

一听这话，沈佳悦顿时信心大增。

哈哈，居然不难，那还等什么，学学学，一定要学到手。

燕宝，你输我太多！

快到中午的时候，林旭开始热剩菜，顺便教沈佳悦做可乐鸡翅。

“先滑锅，把鸡翅煎一下，然后再加可乐和雪碧以及食盐开始烧，步骤不难，煎的时候别怕，用筷子一个个往里放，不用着急。”

沈佳悦裹着围裙，为了防止热油迸溅到脸上，甚至还特意戴上了电动汽车的头盔。

别说，玻璃面罩放下来后，这丫头居然有种假面超人变身成功的感觉，不仅不怕热油，甚至还晃着炒锅想试试颠勺。

可惜手艺不精，锅里的鸡翅并没有想象中那样乖巧的翻个面，而是晃了晃，随即又恢复成了原样。

“不用颠勺，用筷子翻面也行。”

林旭把热好的四喜丸子带汤汁倒进小瓷盆中，盖上盖子，等会儿锻炼身体的大部队过来，就可以直接开饭了。

沈佳悦把鸡翅两面都煎一下，随即拧开可乐，吨吨吨的往锅里倒了大半桶，接着又倒了一碗雪碧进去。

调入一点点食盐，开始小火炖煮。

没多久，陈美娟提着一兜子野菜走进厨房，看到儿媳妇戴着头盔的样子，好奇的问道：