第二百四十一章 这简直是下酒小神器！猪脑花怎么吃？必须蒸蛋啊！（第2/4页）

“舅妈，舅舅，咱在下面吃还是去楼上？”

沈国富哪还有耐心上楼啊，指着不远处的餐位说道：

“就在这儿吧，中午在二楼吃的，晚饭就在一楼吃，都体验一下。”

在哪吃一点都不重要。

重要的是吃什么。

比如现在，有了这盘猪肉头，哪怕盘腿坐在胡同口的地上呢，也能让人吃得有滋有味的。

落座后，服务员又端来了几盘菜。

这都是准备好的，不过大家都在围着看猪头肉，所以没有提前上。

沈国富拿着筷子夹起一片猪头肉送进嘴里，轻轻咀嚼，脸上随即露出了满足而又幸福的表情。

好吃！

太美味了！

这猪头肉刚入口就能吃到肉中那蕴含的卤香味儿，嚼一口，首先感受到的就是弹牙劲道的猪皮。

猪皮咸香，带着卤料的香味。

而中间的肉块也因为受到挤压的缘故，变得绵密紧实，嚼起来劲道又不失猪头肉的风味。

更妙的是中间的猪耳朵，脆生生的。

让猪头肉嚼起来多了几分趣味。

一片猪头肉，居然能吃到猪皮的筋、猪耳的脆、瘦肉的香、肥肉的润……多种口感交织在一起，这不来一杯真不合适。

沈国富一口肉吃下去，就迫不及待的打开瓶盖给自己倒了一杯。

端起酒杯，小小的抿一口白酒。

呼……真舒坦！

“没想到猪头肉压一下这么好吃，口感紧实了很多，嚼起来真美味。”

韩淑珍过去不喜欢吃猪头肉，总觉得肥腻腻的。

但今天，她尝一片之后便停不下来了。

沈国富为了多喝点酒，拿着酒瓶冲韩主任问道：

“老婆你要不要来点？猪头肉得配着白酒吃，越嚼越香。”

“是吗？那给我倒一小杯吧。”

沈国富一听，赶紧拿起旁边的空酒杯倒了一杯酒。

哈哈，等老婆喝了酒，今晚的空中瑜伽就练不成了，咱老沈果然是个机智的BOY！

女婿啊，你可学着点吧。

这都是平时生活中积累出来的经验！

酒量比老沈高一截的韩淑珍抿了口白酒，又夹起一片猪头肉尝了尝，味道确实不错，怪不得喝酒的人都离不开猪头肉呢。

喝酒吃肉时候她也没忘了晚上的健身运动：

“既然喝了酒，那就不练空中瑜伽了，你在跑步机上跑五公里算了，出出汗，这样睡得更香。”

沈国富：“……”

女婿啊，你还是别跟我学了。

爸是个失败案例……

林旭切完猪头肉，随即又用香醋蒜泥和芝麻香油简单调了个蘸汁。

放在餐桌上的时候才发现，岳父岳母居然在喝白酒，今天不开车，连岳母也开始放飞自我了吗？

蘸汁放在桌上后，大家夹起肉片蘸了一下。

嗯，这蘸汁调得不错，醋的酸香和蒜泥的味道，将猪头肉的油腻感中和不少，吃起来爽利多了。

最关键是的，这蘸汁将肉的香味衬托得更加美味，吃起来也更加让人欲罢不能。

陈燕吃得赞不绝口：

“妹夫，你这手艺真是绝了，愣是把猪头肉做得这么上流。”

林旭笑了笑说道：

“这还不算上流，等明天我把水晶肘子做出来，那才是真正的上流。”

水晶肘子是夏日凉菜，不仅冰冰凉凉的好吃，最重要是也好看，白色的肘子肉被水晶一样的皮冻包裹着。

别说吃了，就是看一眼也觉得舒坦。

水晶肘子？

正在喝酒的沈国富和旁边的塑料姐妹一听，全都不自觉看向了林旭：

“明天啥时候做啊？”

“明早开始，中午就能吃上了。”

水晶肘子需要先焯再煮，然后还得切片和猪皮一块儿蒸，蒸完后放进冰箱中冷却，不麻烦，但繁琐，所以早上就得开始准备。

一听中午要上，沈宝宝顿时松了口气。

因为明天中午开始，她就要开着车来店里帮审计所运午餐了，到时候正好可以品尝一下水晶肘子。

哇咔咔，旭宝都说好看，那颜值绝对非常高！

旁边的陈燕一边吃肉一边在暗自庆幸。

幸好把公司搬到了迎春街附近，明天中午打着遮阳伞溜达着就能来店里吃饭，再也不用担心表妹放毒了，甚至以后还能反向放毒呢。

一家人正吃着，林旭看到徐新华端着一个碗从旁边走过，打算去楼上，便好奇的问道：

“里面是啥啊？”

“下午做压猪头时挖出来的猪脑子，我准备去楼上问问他们，看做什么比较好。”

他刚说完，沈国富便说道：

“用鸡蛋蒸啊，做成脑花蒸蛋，吃起来又鲜又嫩。”

脑花蒸蛋？

沈宝宝一听当即说道：

“听起来好好吃的样子，旭宝，我想吃，你能不能给我做呀？”