第二百二十九章 夏日消暑神器——西瓜酪！简单到沈宝宝都能学会！（第4/4页）

“稍稍熬煮一下之后，西瓜的色素和果汁会自动分离，这样做出来的西瓜酪颜色深浅不一，卖相会更漂亮。”

西瓜汁不能熬煮开。

稍稍有点温度就可以关火了。

把西瓜汁倒进模具中，接下来就可以放进冷藏室，等西瓜汁降温冷却后，就会凝固成果冻状，消暑神器西瓜酪就做成了。

沈宝宝做完后，同样倒进模具中。

“然后就可以等着吃了？”

“不，还得熬一个冰糖水，等会儿西瓜酪凝固之后切块往碗中盛的时候，得淋点冰糖水才更好吃。”

西瓜汁里面没放糖，西瓜酪的甜味不足。

所以需要熬点冰糖水来增加甜味。

他这么一说，负责拍摄的陈燕便附和道：

“对对对，得有冰糖水，小时候吃的西瓜酪都是这样，可惜现在基本上都会把糖直接加在西瓜酪里面，原本是解暑消渴的，但越吃越渴。”

熬冰糖水就更没难度了。

往锅里加一大碗水，放入一把冰糖熬化，倒出来放进冰箱冷藏室降温就行了。

拍到这一步的时候，西瓜酪的制作部分就已经彻底拍完。

接下来就该拍摄成品部分了。

但那必须得等凝固了才行，这会儿还不能拍。

陈燕放下相机便抱来一个西瓜，打算练习一下，而沈宝宝则凑过来，一副烹饪界老前辈的口气说道：

“给我分一半西瓜，我教你怎么做，咱可是林记美食的餐饮顾问哟。”

这丫头觉得顾问的头衔挺好，给自己也封了一个。

陈燕原本表示拒绝，但想了想又怕自己一看就会一做就废，便答应了下来。

林旭在一旁说道：

“把瓜瓤挖干净，瓜皮里面的水分擦干，做好的西瓜汁倒进西瓜皮中，等冷藏了还可以像切西瓜那样切成牙，贴上西瓜籽儿就能假装是真西瓜了。”

还能这么玩？

两位“烹饪高手”一听，当即劲头十足的做了起来。

哈哈哈，等做好了给家人尝尝，看他们会不会大吃一惊！

真没想到果汁会这么好玩，这简直是解压神器啊！

看着姐妹俩祸祸西瓜的样子，林旭轻轻摇摇头，随即打开冰箱的冰鲜层四处翻找一遍，扒拉出了一盒顶级的西班牙红虾。

诶？

这虾看着不错，个头也挺大。

连钓鱼台后厨都没有，应该不便宜，晚上就给小功臣蒸这个吧。

正好新店马上开业，咱也讨个鸿运当头的彩头。

确定给墩墩做虾之后，林旭又翻出一块牛腩，打算再做点番茄炖牛腩，这样晚上就能让老丈人再过过瘾了。

另外冰箱里的鸡胸肉不错，晚上再做一道低脂的麻辣鸡丝。

配上手擀面做的番茄牛腩面，这不晚饭就出来了嘛。

他忙着做菜的时候，陈燕和沈宝宝将做好的西瓜汁倒进了擦干净水分的西瓜皮中。

“接下来就是等待奇迹的时候啦！”

陈燕放西瓜的时候，顺手从冰箱里拿出几个水蜜桃，准备洗一洗吃了。

正洗着的时候，陈总突然灵机一动：

“妹夫，既然西瓜能做西瓜酪，那蜜桃是不是也能做蜜桃酪啊？”

林旭没想到大姨子的思维还挺发散，笑着说道：

“当然可以啊，不光蜜桃，像柚子、橘子、橙子、甜瓜、哈密瓜等等水果，都可以榨汁后做成果汁酪的。不过做的时候就不用再熬果汁了，直接把熬好的琼脂倒进果汁里面就行……咋？还没玩够吗？”

陈燕还真把这当成了游戏，她觉得用琼脂水把果汁做成冻真挺好玩的，一听可以，便将冰箱里的水蜜桃端出来，开始制作。

沈宝宝一看这情况，也跟着做了起来。

咱现在可是烹饪大师，自然不能局限于做西瓜酪啊。

她歪着头想了想说道：

“我妈说吃苦瓜比较好，不仅美容养颜，对身体也很棒，那我给她做一份苦瓜酪，她应该会非常开心吧？”

同一时间。

正在办公室整理最近病例文档的韩淑珍忍不住打了个喷嚏。

“咋回事？冷气开太大了吗？”

她起身把温度调高一些，便继续整理起了档案……