第一百一十六章 这扣肉也太香了吧？闺女学聪明了！

其他惊喜？

老哥你到底有多馋肉啊！

林旭说道：

“我们下午的员工餐是大烩菜，刚做好，你闻到的香味应该就是大烩菜的香味吧？”

沈国富顿时眼前一亮：

“兄弟，给我也来点咋样？我挺喜欢吃这种菜的，但家里的保姆做得太精致了，一般饭店做出来又不是这个味儿，你们这员工餐吃得真够好的啊。”

林旭没想到这位宾利老哥居然好这口，也没拒绝：

“老哥也是店里的老顾客了，等会儿我给你盛点吧，免费送伱吃。”

“不用不用，你们这么辛苦，我不能白吃。”

沈国富说完就对着收银台的收款码付了二百块钱。

我老沈好歹也是有头有脸的人，哪能蹭吃蹭喝呢，这要传出去老谭他们还不得笑掉大牙？

林旭也没拒绝。

戴上隔热手套打开了蒸柜。

刚打开，一股浓香夹杂着梅干菜特有的咸鲜味儿便飘荡而出。

“嗯，就是这个味儿！”

沈国富馋中午突发奇想让秘书准备了一份减脂餐。

吃的时候倒是没觉得有什么，味儿还不错，但吃完后他闲着没事抱着手机浏览了一会儿美食相关的短视频。

这一看不当紧。

一下子就被各种肉食给吸引住了。

他越看越馋，越馋就越想看。

最后忍无可忍，打给了林旭，订了一份梅菜扣肉。

其实这会儿扣肉蒸得还有点轻，要是能再蒸上个半小时左右，味道和口感会更好，不过宾利老哥着急要走，林旭便把扣肉端了出来。

端出来后。

他没有立即倒进打包餐盒中。

而是端着碗来到灶台前，小心的把碗里蒸出来的肉汤和油脂倒进锅里，然后才拿着一个打包餐盒扣在蒸碗上。

快速翻转过来后。

把碗拿开。

这道完美级的梅菜扣肉才露出了庐山真面目。

红润的肉皮颤巍巍的叠压在一起，排得整整齐齐，对强迫症来说简直太愉悦了。

而肉中散发着的浓郁香味，则不断撩拨着味蕾。

“卧槽，这也太香了吧？”

车仔他们因为离得近，对这道梅菜扣肉就更加惦记起来。

要是欧华和胡老板没来，大家就可以尝尝了。

结果这俩老板一人要两份，硬生生把梅菜扣肉买得一片不剩。

唉！

只能明天再吃了啊！

林旭把灶上的火打开，将倒出来的汤汁烧沸腾，往里面淋了一点水淀粉，等汤汁变得粘稠的时候，他又淋了一点料油。

然后端起锅。

用勺子舀着锅里那些红润粘稠的汤汁，小心的浇在了打包餐盒里的扣肉上面。

浇上这层汤汁后，扣肉的色泽变得更加诱人起来。

在灯光的照射下，上面的油花还泛着光泽。

“漂亮！兄弟你这手艺真是没得说！”

沈国富看得着急，要不是人多，他刚才就抄起筷子夹两片先过过瘾了。

林旭扣上打包餐盒的盖子，然后放进保温袋中。

扣肉是热吃类菜品，越热越好吃，所以要尽可能的保温。

打包好扣肉后，林旭又拿着打包餐盒盛了一份大烩菜，接着又给宾利老哥盛了几片刚刚卤好的豆腐干和四碗米饭。

“哎哟，还是老弟懂我啊，不管是烩菜还是扣肉都是下饭菜，两碗米饭确实不太够，谢谢兄弟了啊！”

沈国富提着打包袋忙不迭的回去了。

回家还得演戏骗闺女吃粗粮呢。

不能误了时间。

沈国富走后。

店里的晚餐也开始了。

林旭盛了大半碗烩菜，就着米饭吃了起来。

这烩菜做得真不错，粉条外面裹满油脂，口感爽滑，肉片煸出了油脂，吃起来香而不腻，而豆腐干，则已经吸饱了汤汁，吃起来汁水丰盈，香软可口。

至于卷心菜芹菜胡萝卜等食材，也各有优点。

可以说，这是一份做得非常完美的烩菜，哪怕做流水席的大师傅，也最多这水平了。

林旭觉得回头再接团餐活儿可以把烩菜加上。

那样店里的成本会更低，顾客挑选菜品的余地也更多一些，两全其美。

尝了烩菜之后，他又尝了尝用卤水做的豆腐干。

外面炸得金黄的部位咬起来依然劲道，而里面的豆腐则变得松软多汁起来，麻辣鲜香的卤汁吃起来非常美味。

吃完一片后。

林旭冲宋甜甜说道：

“把卤水豆腐干加上，三块钱一片，要是卖得好的话明天开始上量。”

饭后。

店里的顾客陆续来了。

粤利粤和许教授两口子一块儿点了份水煮肉片，而周大爷和梁大妈两口子则要了清蒸鲈鱼和干煸鸡块。

大家坐在一起吃吃喝喝。