第八百四十七章 农牧

“哞……”

公牛已被人牵走。

随同来巡视的官员却还在对它指指点点,议论不停。

“这头牛倒真是雄健,鼻镜方圆,肩峰高大。”

“西镇牛,好牛种,那头母牛则是荆湖的水牛。王上说,试试用杂交之法以改良畜种,提高畜产。”

奚季虎对此颇感兴趣,很快便参与进这话题。

“你们帮牲畜试情?”

“咦?你这江南来的官员也懂放牧?”

奚季虎道:“当然懂,连北方胡羊我们江南人也能栈养。只说临安有个牛羊司,隶下有供应所、乳酪院等,负责祭祀与宫延享宴的牲畜,其下栈养牛羊,每一存栏出羊三万余口,每年宫中享晏,食羊十万口。”

“哦?江南畜牧如此厉害?”

人群中竟还有一蒙古人站出来,操着汉语道:“我不信,宋国养牛羊还能养得过我们草原人?”

奚季虎道:“浙东、福建系出产牛去处,我家乡祭神,一次杀牛数千头。”

“栈养牲畜,疫病怎么办?”

“……”

李瑕重新回来时,听到的便是这般的谈论。

听奚季虎说来,宋朝的相畜、饲养、品种改良和繁育、兽医技术等等都十分成熟。

江南大量栈养禽畜,还有一套完备的防瘟疫的机构,如药蜜库、牧养上下监、医马院等。

奚季虎随口提及畜病治疗的书籍便有四十余种。

其实宋的农牧业非常发达。

甚至南渡前的一些农具、书籍已经失传了,可以预见若按历史的走势,其后百年间或许会有更多的农业技术失传。

李瑕不由在想,若没有被战火打断,若没有逐渐腐朽,宋能否在农业上有质的突破。

类似于先有了英国农业革命、圈地运动,才有工业革命,而有了工业基础,才能谈其他。

民以食为天。

农业才是立国之根本。

李瑕虽不博学,但这毕竟是课本学过的东西,农业革命的内容无非是几点。如,使用农耕工具,比如中国的犁;轮作制的推广,以饲料作物取代土地休耕,有些饲料能增加土壤的肥力,又可喂养牲畜,而牲畜的粪便也继续增加了土壤肥力;改良畜种,增长产量……

他认为这些方法适宜如今的关中。

长安在上千年的时间里作为天下都城,其实是不堪重负的。

历代在此修建城池,营造宫殿,砍伐了大量树木,水土流失严重,唐代人口不断扩张以及唐末战乱,土地失去肥力,耕地面积减少。

李瑕把王府从汉中迁到长安,称王只两个月,却已有大量的官吏、士卒携家带口迁到长安。

以王都聚集人口的速度,也许两三年后,长安又需要从川蜀运粮补给。

因此,保持农业迅速且可持续地发展,已成为李瑕立国后的第一要务。

今日临安来的官员有两个细节给了李瑕一些信心。

一是从陆秀夫身上他看到了赵氏的无能,哪怕如此,蒙古灭宋依旧显得吃力;二是从奚季虎所说的情况看来,宋虽积弊丛生,但经济科技确是蓬勃发展,只要有好的引导,假以时日,国力是有可能超过蒙古国的。

……

一行人围着那耕牛讨论之后,又去看新铸的铁犁百姓用得是否顺手。

这次负责讲解的则是随李瑕出巡的一名年轻道士,名叫孙德彧。

“这叫双华犁,去年冬天我们才造出一批。与一般的木耙犁不同在何处呢?”

陆秀夫道:“它多了两个轮子。”

“对!但可不止。”

孙德彧一指,仰了仰头,颇为得意地介绍起来。

“此犁,乃我根据曲辕犁所造,形如匙,长六尺不止,我增加了犁评,深耕也可,浅耕也可。犁壁如此,若将土翻到一旁,减轻了前进时之阻力,且能翻覆土块,以断绝杂草。然而一般的曲辕犁重,需要大气力,我便加了这两个轮子。”

“哦。”

“你们莫小看了我的改进,首先我改用铁辕,省去犁箭,使犁身简化而却不影响耕地,更坚固耐用,有此二轮,便是没有耕牛,一人也可拉动。”

孙德彧说着,招过附近一些农夫,道:“你们来说说,这犁可好用。”

“好用哩,要是有牛,不用这轮也行。”

“额用了这铁犁,犁出来的沟垄又直又深哩。”

“……”

孙德彧大喜,环目一看,见陆秀夫对这东西感兴趣,又道:“来,你来套上试试,往那边犁一犁。就这东西,看起来简单,可不是一般的冶铁匠人能造出来的……”

他这话倒是不假,铁犁与木犁看起来只是材质不一样,但对锻造的要求却是划时代的,尤其是要做到量产极难。

如今这铁犁造出来,也只在汉中、长安周围几个地方试用。事实上更多乡野里的农夫连木制农具都无,犹在面朝黄土一锄头一锄头挖。