第28章 成功做麦芽糖 教陶竹识字（第3/3页）

下午黎荞从县城回来，从村人口中知道此事，回家之后立马夸陶竹，干的漂亮！

很快到了麦芽长好这日，黎粮王桂花来学习做麦芽糖。

把麦芽洗干净，切碎，然后和蒸好的糯米搅拌在一起，最后再把搅拌好的麦芽糯米放到温暖的地方发酵三个时辰。

现在天气热，直接搁灶台上就可以发酵。

很快到了晚上，发酵完毕，找一个干净的麻布包住发酵好的麦芽糯米，然后使劲往外挤，挤出里面的水份。

这个水就是糖水。

把这水倒入锅里，先大火熬煮，等锅里起泡泡了，就小火熬煮。

锅里的汁水很快变成黄色，再继续熬煮，液体状态的麦芽糖就做好了。

“这就是麦芽糖？”

黎粮、王桂花包括陶竹都一脸惊奇的盯着铁锅。

“对，这就是麦芽糖，等晾凉一些，就可以拉糖，拉成白色，再切成小块，那就是咱们平日里吃的麦芽糖了。”

黎荞点头。

从今天开始，他终于不用做冤大头了，可以省下好大一笔钱！

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