第一千二百九十六章 完美的融合设想（第2/2页）

那些一颗颗的番茄丁，很快就开始收缩，水份消散过后，化为了一颗颗类似于肉干颗粒，就是方便面里面小肉粒一般的颜色和质感，唯一不同的是那股梦幻食材的番茄香气更是浓郁浓缩了几十倍！

也就是说，利用最简单的一个烹饪方式，赵扶余就已经解决了食材当中多余水份的问题。

至于天空大葱，赵扶余留着它那里面的水份或者说汁液自然有他自己的想法。

……

每一样的食材都处理完成，赵扶余便对着直播荧幕前的所有人再次将之前就已经蒸煮，此时早已经放冷的米饭拿了过来。

“请注意一下，所有的米饭都已经经过冷却，晾晒。”

“所以它们其实也经受过了一定的阳光洗礼，并非是普通直接马上使用的米饭。”

“至于最传统的，到底该用隔夜饭还是新蒸的米饭来炒饭，这种简单的问题应该就不需要我来进行回答了。”

赵扶余介绍了一下自己的米饭处理方式，虽然是晾晒也不是什么准备都没有，反而是准备相当充足，因为不是阴干的在晾晒过后，米饭必然会外表有一层显得干掉。

这个时候就其实不需要去理会，因为炒饭的时候，大量的蔬菜水份和油脂加入进去，反而可以使得这些米饭有空隙吸收更多味道。

当然在烹饪的过程当中，赵扶余还是稍微多了一个步骤，那就是晾晒好的米饭，用蒸锅又稍微蒸煮了一下，大概也就是十分钟左右，让外层湿润了一点，回软了一下。

紧接着便是炮炉的闷响回荡，在直播间当中的众人也都明白，此时这道料理已经到了最后的关头……