第八百五十章 拉丁风格的主食

“我完成了!”

抬起了脑袋,露出了一抹笑意,在那张略带一丝沧桑的脸上,多了一抹浓浓的战意。

因为他也很想知道,自己的料理和赵扶余到底还有多少的差距。

所以这第二个呈上料理的名额,他不会让给任何人!

眼中流露出了一丝决意,这也是为什么幸平诚一郎会在最后的关头忽然提速,直接完成的原因。

实际上除了诚一郎之外,才波朝阳还有志村次郎也很想试试能不能去挑战一下,在嘴巴里面留下了丰厚余味的赵扶余的那道主食料理。

可是他们在不自觉的加速料理过程的时候,却忽略了诚一郎烹饪的料理,远远比他们都要更加简单。

……

众所周知,拉丁美洲是玉米的主产地,土豆之流也是从那里流传出来的。

可以说现在的粮食高产种类,除了水稻之外,大部分都源自于拉丁美洲,也让那里的主食料理味道,也是别具一格,让品尝过的人印象深刻。

不过游走了各个国度以后,真正让幸平城一郎记忆异常深刻的,源自拉丁美洲的主食只有一种。

那种类似于玉米饼粑粑,内里还可以夹着各种各样酱料的,特殊饼类。

与一般的主食不同,在拉丁美洲很多时候,那里的主食就是菜肴,它们的调味纯粹就是靠各种各样的酱料。

诚一郎烹饪的就是类似于那种料理,可是他却更加精细了许多。

与软绵,好像有些黏糊糊的玉米饼粑粑不同,诚一郎制作出的玉米饼是结合了这种米中心会很蓬松,软糯的口感。

可是却更薄,薄得好像一般的卷肉大饼一样,通过将玉米打粉发酵,然后加入少量的土豆淀粉,不断的搓揉,再以薄油在电饼铛上,一张张煎烤出来。

这样出来的玉米饼,不但香气浓郁外壳薄脆,中间更是松软膨化,还有一种吃某些中州米粉类糕点的口感。

极为的软糯。

结合了各个地区烹饪类似主食的手法,让这种玉米饼本身不需要任何的调味,玉米发酵后类似于甜酒的酸甜,就已经是十分的吸引人。

能让人毫不费力的吃下许多张玉米饼,更何况诚一郎还有许多的酱料搭配。

五种源自不同国度的酱料,也让这道原本充满了拉丁风情的主食,顿时多了一点异国的色彩。

……

说是酱料,其实这些酱料里的食材也是极为的丰富,否则光凭一个主食玉米饼虽然有些麻烦,也不至于让诚一郎制作了这么长的时间。

关键还是要将各国特色的酱料给制作出来。

除了哪里都少不了的咖喱,其中最为突出的就是地中海风味的橄榄油蒜蓉烤大虾,以及意大利青酱,其余的还有墨西哥的辣椒酱,西美的烤肉酱。

可以说每一种酱料,都代表了一种味道的倾向,异域的风情在抹上了玉米饼的一瞬间就摊开来,引得众人好像走进了一个光怪陆离的世界。

从舌尖感受到了全世界各地不同的风情。

诚一郎的料理精妙之处,可见一斑。

如果是一般的料理在前,恐怕会很轻易的被这道主食料理带去的丰富味觉给击溃。

甚至就连薙切仙左卫门也不得不承认,赵扶余和诚一郎两人的解题思路也是惊人的相似。

都是将主食和菜肴混为了一体,既是菜,也是主食的一员。

浓郁的主食美味,与同样丝毫不逊色的美味辅料,两者同时迸发出光彩,也让料理生出了更多的变化。

可惜的是,这样的变化,虽然复杂丰富,却没有赵扶余的那道黄鳝饭来的强烈,刺激。

就连单独的主食味道对比,玉米饼里的那股发酵后类似于甜酒的酸甜,也没有赵扶余混合米粒烹饪出的米香浓醇来得让人回忆。

至于酱料方面,诚一郎的各色不同的酱料应该是胜过了赵扶余不少,但是黄鳝丝本身的特点也没有逊色太多,同样也让人有着很深刻的记忆点。

于是两相结合下,赵扶余的味道依旧还是那么的令人难以忘记。

诚一郎的这道主食,虽然已经极佳,可却不能完全的驱散赵扶余留下的味觉印记,仅仅是能与他抗衡。

这对于诚一郎而言,就已经是失败了。

在得到了评委们给出的意见后,诚一郎眼神中虽然有些失望,不过也并没气馁,反而是更加高兴。

因为他知道,这场御前神厨大比从来都不是结束,反而这里的一切比试都仅仅是一个开始。

在未来,赵扶余和他必然会有一场真正的交手。

那时候他需要进行更多的准备!

眼中闪过了一抹精芒以后,幸平诚一郎也缩到了等待的位置上,静静的期待着下一次的对决出现。