第166章(第3/3页)

但是太过瘾了!

真特么的带劲儿!

一时间,回客多的辣白菜成了城里烧烤的一大亮点。

当初,李前进跟他发小琢磨辣椒的时候,就无意间发现,这种辣椒还能自己调节辣度的。

只要炒制过程得当,完全可以控制住辣味元素在辣椒当中存留的多少。稍微轻轻翻炒,存留的辣就偏多,炒得越久,炒制过程中辣味释放得也就越多,存留下来的辣味也就更少。

于是这么下来,只要他们操作的当,一种辣椒的钱就可以买到多重辣椒的味道。

李前进的发小擅长钻研,他立马就琢磨起来。

市面上不少店里用的辣椒油,里面都是多重辣椒一起调味而成的,这样出来的辣椒香是够香,辣度也能自

己调控,但是也有不少不好的地方。

到底是两种辣椒调配出来的,要是味觉敏感的人,吃着总是觉得辣味不兼容,要么东宫压倒西宫,要么西宫压过东宫,反正香跟辣不能全情尽放。

而同一种辣椒出来的辣椒油则这不会有这种情况发生,但这种辣椒非常之难得,之前李前进他们也有专门去寻找过,但是没想到兜兜转转还是在林敬松这里买了辣椒回来。