第244章(第5/6页)

这时,栀栀又用不大不小的声音对黎恕说:“黎恕,我的碗忘在招待所里没拿,要是你能借到一辆自行车的话,从这儿骑到招待所、再回饭店,二十分钟应该够了吧?”

黎恕明白了,答道:“就是不知道上哪儿去借一辆自行车,一会儿我去外头问问啊!”说着,黎恕站起身朝饭店外头走去……

宋顺大喜,连忙对年轻女人说道:“行,刘科长呀,等你吃完饭,我就让人给你包好,拿过来给你啊!”

然后宋顺也走出了饭店门口。

黎恕和宋顺在饭店门口汇合了,宋顺将自己的自行车借给了黎恕,黎恕问宋顺要多少香菇,宋顺本来信誓旦旦地对栀栀说,他无论如何也不会买栀栀的香菇……

可下午大师傅泡发了一点儿香菇后,一烹饪,那浓郁凛冽的香菇香气简直震惊了整家饭店!

正好这时,刘科长的公公婆婆带着大孙子准备回老家去,刘科长两口子打算先带老人孩子去其他家国营饭店吃了晚饭,再带他们去省城火车站搭乘火车……

结果她家婆婆路过人民路宋顺工作的国营饭店里,被从饭店里飘出来的浓郁香菇香气给吸引住,不住地咽口水,又有些难为情。

刘科长的丈夫嫌这家国营饭店的名声不好,不愿意来这儿吃;但刘科长考虑到婆婆的胃口向来不好,这还是她头一回流露出想要吃饭的意思,当下就做了主,来这儿吃饭了。

宋顺在内心深处还是不想放弃这家饭店,所以看到刘科长进来吃饭,连忙过来招呼。

现在刘科长还想要香菇?

那他当然要满足刘科长的愿望了!再说了,品质这么好的香菇,宋顺还想多要一点儿……毕竟快过年了嘛!就算卖不出去,拿回家当成年货也是很好很好的。

于是宋顺说道:“拿……五十斤过来吧!”

黎恕想了想,“五十斤没有,二十斤吧!”说着,他推了自行车就走,推行几步溜了车,大长腿一跨,骑上自行车离开了。

宋顺有些着急,心想才二十斤……他和国营饭店内部的职工们都不够分。

可黎恕已经头也不回地走了。

他叹了口气,回到了用餐大厅里。

黎恕拿了二十斤香茹干赶回饭店的时候,栀栀点的四样香菇菜肴刚刚上齐。

——香菇焖鸡既然是传统菜肴也是经典搭配,也不知道是不是栀栀的错觉,好像晚上的这一份香菇焖鸡要比中午的那一份看起来更精致些?会不会是因为,大师傅觉得香菇的品质更好,所以在做香菇焖鸡的同时,也善待了这只鸡?

——素烩葱烧香菇呢,跟栀栀想像中的不太一样。海鸥岛知青们做葱烧香菇呢,会保留整只香菇,然后在香菇帽子上改刀。烧出来的香菇每一只大小都差不多,因为开了花刀,香菇被烧得很入味,一口一整只小香菇,会让人感到很满足。

但国营饭店里的大厨,将香菇切成了条块状,和大葱一块儿焖烧。

这道菜已经完全不是栀栀想像中的样子,但味道还是很不错的。

——香菇蒸蛋,就做得更加似是而非了。

海鸥岛的知青们做这道菜,会先用盐水来泡香菇,再把香菇的蒂挖掉,然后让香菇帽子朝下底朝天、平铺在盘子里,再把搅拌好、调好味的蛋液,一勺一勺地舀到香茹里……说白了,就是让香菇当成一个盛具,里头盛上满满的蛋液。蒸熟后、出锅前先洒点儿葱花,浓香、清淡又美味!

但国营饭店里的大厨呢,是直接蒸了一盘子水蛋,然后在水蛋的面上铺了一层被切得薄薄的香菇片……

栀栀试了下味道,觉得这样的香菇蒸蛋还是不如海鸥岛的惊艳。

——五彩香菇丁呢,其实就是把香菇切成丁,和其他的菜一块儿炒,可以是红色的红椒丁、番茄丁,可以是绿色的青椒丁、黄瓜丁,也可以是黄色的玉米粒、炒鸡蛋……这个就看大厨想要怎么搭配。

海鸥岛的五彩香菇丁,是用小河鱼、小河虾,搭玉米粒和黄瓜粒一块儿炒的,口感丰富,味道也好。

国营饭店的五彩香菇丁,用的是红椒粒、芹菜粒、鸡蛋粒这几种,味道也挺不错的。

殊不知,这一顿饭……如果满分为十分的话,那么栀栀和小伙伴们能给这顿饭打个七分;然而落在国营饭店众人眼里、以及另外两桌客人的眼里,这些香菇菜肴可以打满分十分了!

刘科长那一桌因为要赶路,吃完饭以的,拿了宋顺递来的二斤香菇就急急地走了。

另外一桌男客则在慢慢喝酒、慢慢猜拳吃饭。

栀栀则与宋顺聊了起来,“宋经理,我怎么觉得你们大师傅没把我们这香菇的优点发挥好啊?”

“啥?”宋顺诧异地瞪大了眼睛。

在他看来,食客可以吐槽他们饭客很贵、可以埋怨他们的服务员服务态度不好……