第41章 真相……

宋妍揣着兜里的工资脚步轻快地回到家中。

刚好昨天买了一条黑鱼， 今天还养在水桶里。

她决定用自己的好心情把这条鱼升华一下。她把小水桶拎到菜地旁边，小田双手背在身后，倾身蹲在她旁边看。

她抓住约摸两斤重的黑鱼正要提出来， 黑鱼表皮很黏力气又大，一个摆尾窜回桶里， 养鱼的水溅了宋妍和小田半张脸。

“我的天， 这鱼力气怎么比我还大。”她湿淋淋的双手五指张开悬在空中，和小田面面相觑， “小田，你回屋把脸擦擦，这水有点腥。”

“哦！”小田嘚嘚嘚跑回家擦脸。

宋妍在一块平整的石头上处理黑鱼。

听到小田出来的声音， 她犹豫了一秒，这画面该不该给小孩子看？

眼前的视线被一张纸挡住， 她抬头：“嗯？”

小田在她脸上胡乱蹭了两下， 奶声奶气地说：“我给小舅妈擦脸。”

宋妍绽放出一抹笑：“好嘞， 谢谢小田， 擦干净了，去把纸扔进灶里面吧。”趁小田没注意到，赶快把他支走。

她快速把鱼处理干净， 不要的部分扔在一片大叶子上等着烧掉堆肥。

今天她要做一盆酸菜鱼。

做酸菜鱼比炖鱼焗鱼麻烦的地方就在于要把鱼去骨片片， 这活儿不算太难，熟练的刀工加上一点点勇气就可以。

她切下鱼头剁成大块扔进大碗里， 使劲洗了两遍洗掉血水和黏液， 不洗干净做出来会有腥味， 心里也过不去。

“小田， 你去院子里玩吧， 在这里是不是很无聊？”她一边收拾鱼一边扭头和小田说话。

小田就坐在他的小板凳上， 摇摇头拒绝出去：“我要看小舅妈做饭。”

“行。没事情做的话可以把你画的画拿过来看，看你画了哪些衣服，记不记得都是谁的衣服。”有人陪她干活她倒更开心，就是怕小田没事干，不知道四岁的小孩坐在这里脑子里会想哪些事情，无不无聊。

这回小田没拒绝，他站起来，不小心踢倒了小板凳，把它扶起来摆正就跑回房间拿被宋妍缝成册子的画。

宋妍开始片鱼。

她把鱼按在砧板上，从背部划开一道口子，顺着切下去，取下两边的鱼肉留下中间的鱼骨。

“咔咔”两刀把鱼骨上的鱼鳍都剁下来扔掉，斩成段。快、准、狠的动作和甜美的外表有一丝反差。

鱼骨是长在肉里面的，不用怎么洗。她在干净的水盆里随便来回摆了几下，拢在手中甩干水分扔到鱼头一块儿。

小田坐回他的小板凳，看一眼画看一眼小舅妈，自得其乐。

宋妍进行切鱼的最后一个步骤——把鱼肉片成薄片。她将鱼皮那一面朝下横放在砧板上，斜刀割下鱼刺，然后将鱼肉片成薄片。

她将鱼肉清洗一遍挤干水分，然后加入盐调味，再少量多次倒入葱姜水。姜是买来的，葱是刚刚在院子里的菜地里掐的。

将鱼片快速抓黏之后，她往里加入李桂红给她装上的自家洗的红薯粉，再次抓匀上浆。最后她往里淋入一点点油锁住水分，静置腌制入味。

到这鱼肉终于处理完了。

反正自己的手已经被糊得脏兮兮，她顺势倒上小半盆热水，将用过的砧板、菜刀和盆盆碗碗都洗干净，最后又用仅剩的半瓶开水把这些东西都泡上。

最后才轮到洗自己的手。她用肥皂洗了好几遍，洗完把手指头凑到鼻尖细细闻，总觉得有腥味。

看到一旁天真懵懂翻着自己的小画儿的小田，宋妍向他伸出了邪恶之手……

“小田，小舅妈的手上有没有腥味？”

小田真就凑近闻，鼻孔翕动着忽大忽小使劲嗅嗅说：“不腥~只有肥皂的气味。”

啊这，肥皂的气味可洗不掉……

于是接下来的时间里，宋妍洗米洗菜都只好用筷子搅搅。幸好现在的菜都比较天然，在水里晃晃就差不多了。

忙了一会儿之后，她再闻自己的手，感觉肥皂的气味消掉很多，她才开始切菜市场买来的酸菜和泡椒。泡椒她只切了一点点，小田吃不了太辣的东西。

酸菜鱼也就片鱼的阶段麻烦一点，真开始煮倒简单了。

她往锅里倒入香味浓郁的菜籽油，烧热后倒入鱼头鱼骨煎香。表面出现一点焦黄色之后，她把酸菜、泡椒和姜蒜扔进锅里爆香，然后加入清水，撒一点盐调底味。

她快步走到灶头往里添柴加大火力，大火可以煮出奶白色的浓汤。

煮汤得有一会儿，坐着看火太无聊了，她招招手：“小田，过来让小舅妈一起看看。”

“好！”小田站到她怀里。

宋妍把下巴搁在小田稚嫩的肩膀上，两人头挨着头看他手里的小画册。

“小田，这件衣服是谁的？”画上的正好是王土改的娘给他做的那间长短袖衣服。