第46章（第2/3页）

是以他乍见这般简陋的东西，不免有些不太满意。不是他不满意，他是怕主人嫌难看。

裴年钰摇摇头，小声道：

“这你就不懂了吧，这两样东西可比府里那御膳总管做的那什么雪蛤肉粥好吃多了。这面茶，底下一层是用黍米面熬的浓粥，上面撒的是芝麻椒盐粉……”

他还没说完，楼夜锋便道：“我喝这个吧。”

因着主人平日里吃惯的都是精米精面，这黍米是寻常百姓吃的粗粮，他怕主人乍喝这个会胃不舒服。

“也行，你记得吃的时候不要搅一勺子下去舀完整的两层。”

“好。”

裴年钰则是径自拿过了那碗糁汤来，轻尝一口，细细辨别着里面的材料。

猪骨汤和麦仁熬制，加鸡肉丝，蛋花，盐，黑胡椒。

虽然尚不完善，但是已经颇具雏形了。

一边喝着味道相比后世似是而非，但却比他府里原本的肉粥靠谱的多的糁汤，裴年钰心中不由得感慨——

谁说这个世界没有好吃的来着！面茶和糁汤都有了！果然民间的美食丰富的多啊……

虽然好像没有改良完全，还不是很好喝，但是这至少证明了民间的饮食行业是有创造力的。不像他府里那个尚膳总管一般，每个月一样的膳单做了三年，不仅不知道推陈出新，还越做越难吃。

两人吃罢，裴年钰将这个店的老板娘唤来。那老板娘还以为两位贵客吃得有什么不满，急忙过来，洗耳恭听

“不必这么紧张，我只是想问一下，这糁汤和面茶，是你想出来的吗？”

“是，正是民女。是有什么不好的地方？”

“啊，没有。我……嗯……比较想知道你为什么会想出这些……”

“说来惭愧，前段日子这街上其他的店里不知寻了何等门路，都与那王府搭上关系，做的都是王府里的东西。敝店虽然也会做，可这条街上做得太多了，未免没什么特殊之处，于是民女便想方设法地打听了几个粥点方子，当做新鲜式样……”

“膳食粗陋，让两位客官见笑了。”

裴年钰心道，果然有竞争的地方才有创新，他那王府里的都是吃公饭的，水平不进反退也是正常。

他点点头示意知道了，转头对楼夜锋道：

“付账吧。”

“好嘞，一共二十文。”

楼夜锋却是忽然紧张起来：

“那个……属……我……没带钱。”

“嗯……？”

裴年钰略微惊奇，以前出门楼夜锋从来都是带着些散碎银子的，毕竟哪有王爷亲自掏钱买东西付账的，等回了府再去司库报销。怎地今天居然不记得了？

“你是忘了么？”

“啊……是，是的。”

楼夜锋从来都不擅长在主人面前说谎，不由得手脚无措，同时心里暗恨自己怎么忘了这茬。他借了何岐二百两银子，又花去置备给主人的生辰礼物之后便身无分文了，今日早上竟是来不及去司库先支一些银钱。

裴年钰见他神色，心知有异，面上却不动声色：

“忘了就忘了，我看看我带了什么没有……”

于是裴年钰开始翻他的身上。银钱么自然是没有的，这身衣服不常穿。至于其余值钱的东西……

他素来简洁，出门在外更是为了避免扎眼，腰间连个玉佩都没有，唯一值钱点的只有头上的一支雕花白玉簪了。

可这支簪子是御赐之物，怎么也不能拿来抵账，更何况这贵重东西留给这等人家，还不知是福是祸。

那老板娘见他们竟然要吃霸王餐，脸色也不太好看，虽然这两人看样子不像是会赖账的人，可这出门两个人一分钱不带也实在太奇怪了些。

裴年钰依旧神色从容，倒是丝毫不怕店家发难的样子。他思忖片刻，忽然道：

“这样吧，你这里可有纸笔？不瞒你说，那王府的厨子与我有些交情，也指点过敝府的厨子几招。我且写予你三条建议，你看过后再决定能不能抵这二十文，如此可否？”

“也……也行……”

那老板娘回店去拿了纸笔，裴年钰自然没秀他的书法，只随意而潦草地写了三条：

“一，面茶上可淋浇一层芝麻酱，味更醇。”

“二，糁汤熬煮熟透后，可用少许面粉勾芡，质更稠。”

“三，蛋花稍老。可将生鸡蛋先行置入碗中，取汤时直接以滚沸糁汤冲入碗底，蛋自熟，而后飘之于上。如此，火候正好。”

这几条改进的建议，皆是后世改进过的成品的做法，虽不繁杂，却有点睛之效。

裴年钰施施然将纸张递过去，那老板娘显见是个对厨艺略有研究的，见了之后，不由得陷入了沉思。

“如此，可否抵账？”

“啊……自然是可以的。您二位慢走……”

于是二人这才脱身。